Hamburgueria Singular — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Goiânia

Visitei a hamburgueria nesta terça-feira, após a indicação de um perfil no Instagram. A proposta do local é interessante. Não tem garçom para te atender (o verbo “servir” é ultrapassado). Você mesmo vai até o caixa, faz o pedido, paga, e depois retira a comida e a bebida. Tudo certo. Mesma pegada dos restaurantes que estamos acostumados em qualquer praça de alimentação de shopping. O atendimento é bom, funcionários agradáveis e gentis. O ambiente tem a proposta de ser simples e descontraído. É simples, realmente, mas a música alta e até mesmo cliché (Cássia Eller, Legião Urbana, Raul Seixas, etc.) dá uma broxada legal. Não sei se é essa trilha sonora de todos os dias, mas se for… Enfim.

Ao que realmente importa: a comida!

Eu escolhi a opção que achei mais interessante do cardápio, o chamado “Bacon”, com ponto da carne mal passada, e minha namorada escolheu o “Salada”, com a carne ao ponto. Escolhemos também para acompanhar, a Batata Frita (simples), que acompanha suposta maionese caseira. Pra beber, fui de Heineken (melhor harmonização para um hambúrguer, e minha namorada, suco de maracujá. Cerveja gelada, tudo certo. O suco é industrializado, não é diferente de nenhum outro que se compra nos supermercados. Os pedidos saíram rápido, algo em torno de 10 minutos. Hambúrgueres bem montados e bem embalados. O mais decepcionante foi o ponto das carnes. O meu, que seria mal passado, veio - estranhamente - com dois pontos. Na extremidade, onde se dá a primeira mordida e até o centro, a carne totalmente seca, e no final, ao ponto (rosado), mas longe do mal passado que pedi. Isso ocorre pelo fato do hambúrguer não ser uniforme. Partes mais finas e outras mais grossas. Erro técnico grave.

O da minha namorada, que deveria ser ao ponto, também veio seco e extremamente passado, ou seja, longe de estar ao ponto. Sinceramente não entendo porque dão a opção do cliente escolher o ponto da carne se o chapeiro não sabe executar. Seria melhor, e não falo com ironia, se a casa tivesse a opção de apenas um ponto de carne, assim ninguém ficaria decepcionado por pedir um ponto e receber outro totalmente diferente. A maionese, supostamente caseira, nada mais é que um molho rosé que tenta imitar o molho do Big Mac. Tanto o é que existe inclusive um hambúrguer no cardápio que é a versão desta hamburgueria do sanduíche (horroroso, mas tem quem goste) do MC Donald’s. A batata é aquela ondulada e congelada, servida com (adivinhem?) o mesmo molho acima. Sou adepto ao hambúrguer clássico, temperado apenas com sal. Pecaram nisso também. Carne sem sabor e até mesmo com alguns nervinhos que ficaram presos entre os dentes. O pão brioche é aqueles comprados em qualquer supermercado. Não é ruim. Ah, o picles caseiro é excelente! Ponto positivo.

Quando se ouve o nome da hamburgueria “SINGULAR”, imaginamos que a empresa carregue o significado da palavra, ou seja, algo único, raro! Mas, infelizmente, nesta minha visita, não se mostrou diferente de qualquer outra hamburgueria de Goiânia. Talvez retorne para experimentar a caipirinha que, segundo o cardápio, é feita do jeito certo (limão macerado no copo). Mas, pelo hambúrguer,...

Sou cliente da singular desde o inicio da sanduicheria quando conheci fiquei encantada e realmente era o melhor hambúrguer da vida e o atendimento era bom, detalhe: eu era uma cliente muito fiel e sempre indicava aos amigos. Porém recentemente fiz uma visita na “nova” singular com uma grande expectativa e fiquei muito decepcionada, atendimento PÉSSIMO e o sanduiche perdeu toda a graça. Não tem sabor como antes, e o ponto da carne nunca é o mesmo que a gente pede. Não reclamei para os funcionários, porem fiquei observando a series de fatores que ao meu ver estao prejudicando o lugar. Não existe garçom/ atendente que vá ate a mesa te receber e oferecer o pedido, o cliente que tem que se locomover ate o caixa para fazer o pedido. Ambiente muito escuro sem vida nenhuma, uma playlist que não é nenhum pouco agradavel para um estabelecimento que te oferece comida, e o principal que me chocou foi que antes era o dono que fazia os hamburguês e era surreal de maravilhoso pois tinha sua própria identidade e a carne tinha muita suculência, de verdade era muito bom! E agora sao funcionarios que ficam na chapa e nas vezes que eu fui eu nao vi em momento nenhum o dono dando assistencia na chapa. Mudou muito a qualidade e infelizmente não foi pra melhor. Ao meu ver como cliente qualquer lugar que voce for, voce só permanece se se sentir em casa, se o ambiente for acolhedor, se os funcionários forem receptivos, se houver atendimento ate sua mesa, isso cativa o cliente, cria vínculos e com certeza gera mais clientes porque eu tenho certeza que nenhum microempreendedor queira conquistar apenas um publico. E eu tenho certeza que quem é cliente bem antigo tambem observou...

Se eu não tiivesse tido uma péssima experiência ao chegar talvez daria uma nota melhor , mas não . A atendente do caixa é péssima , com a cara ruim . Você chega e se não for direto no caixa fica com a cara de perdido pq não tem garçom e ela não faz questão de te chamar pra explicar. O cardápio é exclusivo no QR mas não é bom . Vc não pode fazer pedido pelo celular , tudo é pelo caixa . Não tem bandeja quando o lanche está pronto. Só tem refrigerante lata , outra coisa estranha foi. A mensagem na embalagem pra eu jogar meu próprio lixo fora. Achei desnecessário . Já que não tem garçom a gente já entende que tem que jogar tudo fora. Enfim . Tive a sensação de que a hamburgueria quiz inovar mas quiz facilitar tudo pra eles e a experiência pro cliente em si é péssima . O sanduíche é bom . Mas como TODO resto da experiência foi horrível não valeu a pena minha visita. Deixo aqui meu conselho pros donos : troquem a CAIXA . Coloquem refri de garrafa tbm . E melhorem esse cardápio QR . Da pra ver que o sanduíche é feito com carinho mas ao tentar inventar no resto do processo errou...