Blu Temakeria Sushi — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Itajaí

Após ser uma cliente fiel por bastante tempo, fui decepcionada ao constatar que a qualidade do sashimi no Blu Temakeria tem declinado. O salmão que costumava ser fresco e vibrante agora parece opaco, como se tivesse sido congelado e descongelado. Além disso, as peças de sashimi não refletem mais a excelência esperada, com cortes que não parecem ser da parte nobre do peixe. Infelizmente, a deterioração da qualidade também se reflete no sabor, que não está mais à altura do padrão anterior. Coisas simples, como o wassabi, este agora parece uma pasta verde sem sabor. Enfim, tem uns 4 pedidos atras que não estavam com aparência de fresco, fui pedindo porque pensei que pudesse melhorar, mas notei que tem bastante avaliações aqui falando que realmente PERDEU A QUALIDADE. Embora costumássemos pedir e recomendar este lugar, lamentavelmente não posso mais fazê-lo com a mesma convicção. Inclusive tem uma avaliação minha de dois anos atrás, quando realmente era muito boa a experiência. Montei um combo com as peças que mais gosto e quase sempre fazia o mesmo pedido. Deixarei aqui uma foto de um dos primeiros pedidos feito (2 anos atras) e uma no meu aniversário (19/03/2024). É uma pena ver a qualidade se deteriorar tanto ao longo do tempo.

Não sei se ainda fica o meu comentario de dois anos atras. Mas vou copiar, pq realmente era bom, só que perdeu muito a qualidade e atendimento: "Uma das melhores casa Japonesa de Baln. Piçarras (se não a melhor ❣️) Peças bastante fresquinhas e tudo muito excelente!...

Realizamos um pedido via Ifood e após 30 minutos de atraso do prazo máximo de entrega como não havia nem saído para entrega não nos respondiam via chat e nem atendiam telefone nos deslocamos até o local para verificar, chegando lá notamos que provavelmente haviam perdido ou esquecido de fazer o nosso pedido que era apenas algumas peças pois quando pedimos o que aconteceu com houve um corre corre na cozinha, pediram para que aguardassemos mais 10 minutos que deixariam pronto, ficamos no local por 20 minutos e nem nos deram uma explicação ou nada, tinham apenas 3 mesas ocupadas e com clientes bem insatisfeitos pelo que notamos pois estava demorando e até às bebidas eles tiveram que cobrar mais de 1 vez para ser entregue na mesa, total despreparo da equipe, local extremamente quente mesmo contando com ar condicionado, solicitei para que cancelassem o pedido e informaram que deveria ser feito por nós pelo app do Ifood porém o restaurante deles não aceita cancelamento por parte do cliente então fica a dica se mesmo assim você quiser pedir deles pelo Ifood coloque como opção pagar na entrega para que não passe por isso, o proprietário do local foi extremamente cortês conosco e realizou o cancelamento, porém como havíamos pedido as 21h30 e já era 23h40 não conseguimos nenhum outro local para comer, fica aqui o relato da minha experiência com o restaurante, não cheguei a consumir então não posso opinar sobre os alimentos servidos pelo mesmo, caso você leu até aqui sugiro que repense caso esteja pensando em ir até o local ou realizar um pedido...

O local é esteticamente agradável, mas o atendimento deixa muito a desejar, e a comida também apresenta problemas.

Atendimento: Estive no local ontem à noite. Não estava cheio: havia duas mesas de 4 lugares vazias e uma de 8 lugares também. Chegamos em um grupo de 5 pessoas e, já na recepção, nos informaram que não havia lugar disponível e que precisaríamos esperar.

Não me importo de aguardar quando o restaurante está cheio, mas claramente não era o caso. O recepcionista mencionou que as mesas estavam não estavam reservadas, mas, estavam aguardando pessoas que nem haviam reservado lugar. Foi como se estivessem esperando "dois pássaros voando", e não clientes reais.

Somente quando perceberam que estávamos prestes a ir embora resolveram nos acomodar, cedendo a mesa de 8 lugares. A experiência inicial foi bastante frustrante.

Comida: Pedimos um combinado, mas desde o início algo parecia estranho. Ficamos tentando identificar o que causava essa sensação: primeiro achamos que era o salmão sobre o Joe, depois desconfiamos do arroz. No final, desistimos de experimentar outros pratos e decidimos ir embora.

Considerações finais: Frequento o local desde antes da ampliação, mas o atendimento sempre foi uma loteria. Às vezes, tudo corre bem; outras vezes, você se arrepende de ter saído de casa.

Se dependesse apenas de mim, teria deixado eles esperando pelas 10 pessoas que nunca chegaram, já que, naquela noite, nem fila havia...