Esperava bem mais ! Sou amante de massa e talvez seja a primeira refeição que tenha aprendido a fazer direito, antes mesmo de cozinhar arroz. E, por consequência, todos os pratos e sobremesas italianas me interessam.
Por isto fui ao Casa Itália, em Balneário Camboriú, após várias recomendações. Mas, para meu paladar, a comida não agradou.
Registro que o ambiente é bonito, aconchegante e que o atendimento é rápido, atencioso e delicado. Mas, de uma maneira genérica, poderia definir os pratos como "comida italiana de hospital" . O tempero é insosso, a começar pelas pastinhas que acompanham os deliciosos pãezinhos de entrada.
Em seguida, como se tornou costume em muitas cantinas, há bife à parmegiana, que na verdade não é uma comida tipica italiana. Esta receita de carne frita, empanada e coberta com molho e queijo foi inventada em São Paulo. Mas o bife a parmegiana da Casa Itália não é empanado, o molho ao sugo tem "zero tempero" e o queijo sequer é gratinado.
Os demais pratos seguem o padrão de massa al dente e molhos ou acompanhamentos sem ou com um mínimo de tempero. Gostei do arancini de linguiça Blumenau, do nhoque de aipim e do galeto (embora, no segundo pedido, a carne estivesse ressecada).
Os risotos estavam com o arroz excessivamente cozido, mas destaco o sabor delicado e agradável do risoto de camarão à caprese.
Não entendi o brigadeiro entre as sobremesas, com tantas opções de deliciosos doces italianos. O tiramissu é gostoso, mas passa longe do tradicional, pois leva doce de leite e o sagu com creme de baunilha é bom e solto, mas a canela em pó colocada no fundo da xícara quase estraga a experiência.
Resumindo : o passeio foi agradável, mas saí da Casa Itália com vontade de comer uma boa massa.