Famiglia Mercaldo Pizzeria — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Itajaí

Não entendo quando falam que é a melhor pizza da cidade. No mínimo não conhecem pizza senão vejamos. 1) Nas três vezes que me propus a comer essa pizza me deparei com sujeira no prato do forno a lenha sabe aquele pó preto que fica no prato. Alguns podem até dizer que é normal na pizza de forno a lenha mas não é ! É falta de varrer o forno e passar pano limpo molhado. Não compro pizza para comer cinzas. 2) A mussarela que eles utilizam apesar de saborosa é muito gordurosa. 3) A pizza de palmito é uma decepção pois apesar do alto custo eles utilizam aquele palmito em rodela horroroso e duro sub produto do palmito e não um palmito tolete que seria de se esperar em uma boa pizza. 4) A pizza de calabresa vem com algumas raras fatias de calabresa super finas e sem cebola. Pizza de calabresa italiana mesmo tem muita calabresa muita cebola e sequer precisa de mussarela. Resumindo decepcão e agora partir para não pedir...

Pela primeira vez na minha vida pedi uma pizza família (ou gigante) para 3 pessoas e saí do restaurante com fome. Uma das pizzas mais esquisitas que já comi, e isso que pedimos os sabores mais caros de todos. Embora a massa seja boa e leve, a pizza é extremamente mal distribuída e parece que foi requentada; pouquíssimo recheio e praticamente nada de queijo. Uma tristeza do início ao fim, principalmente por perceber que parece que estão economizando no recheio e preparo. Por incrível que pareça, a menos pior foi a doce. Pra ser ok precisa melhorar muito no processo de produção. De qualquer forma, jamais voltarei para uma segunda vez. Na foto, um pedaço de uma pizza de tomate (simplesmente cortam e jogam o tomate cru em cima, sem sal, sem cuidado, sem nada) com presunto cru e burrata sem nada de queijo por...

Pedi via delivery a 4 Queijos com borda de catupiry. Essa pizza é a melhor experiência gastronômica que alguém pode vivenciar na cidade de Balneário Camboriú. Uma pizza semelhante, próxima a esse nível, experiênciei na cidade de Nápoles, Itália. Massa espetacular, equilíbrio e qualidade dos queijos, borda muito bem recheada. Sou de São Paulo, e não existe uma pizza nesse nível por lá. Essa pizza eleva a barreira, o padrão de qualidade da gastronomia italiana no nosso Brasil. Ela proporciona experimentar o sabor de Felicidade misturado com Prazer. É, com toda certeza, um divisor de águas na experiência de se saborear uma pizza. Uma família amorosa, com a junção da tradição italiana, misturada com anos de experiência, com a qualidade de ingredientes e serviço no padrão Europeu, resultam nessa pizza...