Almaterra — Restaurant in Região Geográfica Imediata de João Pessoa

Ambiente agradável. Não disponibilizam uma carta de vinhos, pois tem um conceito de “adega interativa”, necessário ir até a adega para conhecer os vinhos disponíveis e conversar com o sommelier. Achei a proposta interessante, gostamos muito da indicação do sommelier, mas eu acredito que não os impede de ter uma carta de vinhos para visualizarmos antes. Sobre a comida, pedidos duas entradas, cheesecake de alho e canoa de tutano. A primeira estava excelente, gostei da autenticidade do prato, a segunda entrada deixou a desejar, o sabor do tutano desapareceu no prato e as torradas também não gostamos. Os pratos principais também deixaram a desejar, acredito que quando se disponibiliza fotos dos pratos no Instagram, as imagens precisam ser condizentes com os pratos servidos. No prato de polvo, são servidos 2 tentáculos, nada contra, mas então precisa estar descrito no cardápio ou a foto do Instagram deve mostrar o prato exatamente como é servido. Da mesma forma, o filé mignon estava pequeno e cortado. Os pratos também não estavam quentes, a comida estava morna. Apesar disso, o sabor estava ótimo, tudo bem temperado, deu pra sentir todos os ingredientes descritos. Sobre o serviço, esperamos muito pelo cardápio quando chegamos. Inicialmente ficamos em uma mesa alta do lado de fora, aguardando uma outra mesa no interior do restaurante. No entanto, começou a chover e outras pessoas que chegaram depois da gente correram para uma mesa interna, enquanto nós, que estávamos aguardando a mais tempo, não fomos direcionados para uma das mesas internas que já estavam vagas. Cheguei a comentar com um dos funcionários, mas apenas depois de ter chegado o prato principal conseguimos finalmente ir para uma outra mesa. No geral, todos foram solícitos e educados, mas pela quantidade de mesas e pela proposta do restaurante, acredito que a quantidade de garçons é insuficiente. Destaque para adega deles, realmente os rótulos disponíveis são ótimos e bem diferenciados. E como eu já havia dito, o sommelier é excelente! Tivemos alguns outros transtornos com o serviço, mas a atendente Júlia foi muito atenciosa, tentou resolver todas as situações e nos ofereceu uma cortesia. Conduziu a situação com muito profissionalismo e respeito. Por causa disso, ficou uma boa impressão no final. Não sei se tenho perspectivas de retornar ao restaurante, mas caso um dia retorne, espero que a experiência seja diferente. Tem um grande potencial de ser algo diferenciado no mercado, mas acredito que ainda existam muitos pontos...

o ambiente é o carro chefe, muito bonito e cheiroso. assim que cheguei fiquei impressionada com o local. pedimos o menu executivo todo de uma vez, primeiro a entrada uma cestinha de salmão que não tinha nada de especial, depois o prato principal demorou mais de 1h30 e sem muitas informações concretas se já tava saindo mas quando chegou veio uma massa pronta com um molho de tomate que não era caseiro e cubos de carne de sol em uma porção pequena. o que era pra ser um talharim ao molho suco com iscas de mignon se tornou apenas em um prato de macarrão daqueles feitos ao final do dia quando estamos cansados. além de tudo muito salgado. a sobremesa era um brownie que estava bom, mas também nada que me fizesse querer voltar apenas pra comer aquilo. a sensação que deu é que o menu executivo é apenas uma alternativa barata pra se conhecer o restaurante, mas se a qualidade dos demais pratos forem iguais a estas: fujam.

Menu executivo...

Não achei a comida especial, mas até aí tudo bem, porque o ambiente é bonito. Entretanto, o atendimento foi péssimo. Rafa, atendente, tratou a mim e ao meu namorado muito mal. Era para ser uma noite especial, porém recebemos cara feia e questionamento de porque não pagamos a taxa, o que causa constrangimento. Meu namorado agradeceu e ela sequer respondeu, apenas pegou a conta com raiva. Ao sairmos, nem um boa noite, nada. Já fomos a muitos lugares na cidade e em outros estados e podemos dizer que esse foi um dos piores atendimentos, se não o pior. Fora que não tem opções vegetarianas no cardápio e não se propõem a adaptar os...