Farina Padaria Artesanal — Restaurant in Região Geográfica Imediata de João Pessoa

Prezados responsáveis,

Gostaria de expressar minha profunda insatisfação em relação à qualidade dos produtos adquiridos nessa padaria, especialmente em relação ao pão de fermentação natural (ciabata). Esta é a segunda vez que me deparo com a mesma situação desagradável, o que me leva a questionar seriamente os padrões de qualidade e o compromisso com a satisfação do cliente. Ao comprar o pão, faço questão de verificar com os atendentes se o produto é fresco, e em ambas as ocasiões fui assegurado de que sim, os pães eram do dia. No entanto, ao chegar em casa e desembalar o produto, constato que não é verdade. Os pães apresentavam claramente sinais de não serem frescos, comprometendo não apenas o sabor, mas também a textura e a experiência gastronômica como um todo. É extremamente frustrante ser enganado dessa maneira, especialmente quando confio na reputação de uma padaria que preza pela fermentação natural e qualidade de seus produtos. Espero que esta questão seja tratada com a seriedade que merece e que medidas sejam tomadas para garantir que situações como essa não se repitam no futuro. Aguardando uma resposta satisfatória e ações corretivas por parte da equipe...

Croissant de amêndoas o recheio seco, além do croissant por si estar seco e n estava na textura correta, já tive experiências ruins no Farina in natura, realmente decepcionante . Os únicos produtos que sei que são bons são os pães, o resto deixou muito a desejar. O recheio do croissant de amêndoas tá mais pra uma manteiga de amêndoas sem gosto, não vi recheio algum. Além de estar seco e esfarelento, longe da textura de um croissant. O cookie é bom, porém EXAGERADAMENTE doce, olha que sou formiga, mas o coockies estava intragável de doce misericórdia, tomei uns 3 copos de água, faltou um balanço de doce e salgado aí. Além de que a experiência de compra é uma bagunça, uma vez cheguei lá 20 minutos antes de fechar e a atendente disse que estava fechado já n me atendeu. E demora pra entrega( consumi por delivery hoje) Enfim, a única coisa que recomendo é o pão sourdough mesmo, em relação ao custo benefício. Falo mesmo pois n tô pagando barato .De resto não arrisco...

Sou cliente há anos, desde que abriram na verdade, e infelizmente está cada vez mais difícil eu conseguir um sourdough fresco, feito no dia. Não sei se por terem aumentado muito o mix de produtos não estão dando conta de produzir todos os itens diariamente, mas quem conhece sabe a diferença entre o sourdough feito no dia e o "regenerado", que é como eles chamam os pães requentados de fornadas anteriores. A casca perde a crocancia e o miolo fica com uma textura mais pesada. Não acho errado vender dessa forma, mas acho que o cliente deveria ser avisado com sinceridade. Quando perguntamos para as atendentes quais pães são do dia, a resposta é sempre: "todos os pães são assados no mesmo dia", o que claramente...