Restaurante Bamã - Culinária Asiática — Restaurant in Região Geográfica Imediata de João Pessoa

Nunca vi um local tão desorganizado ainda mais ontem que era dia dos namorados , onde deveria ter uma organização maior pra capitar clientes e foi um verdadeiro desastre do início ao fim ! Forte candidato ao " pesadelo na cozinha " do Erick Jacquin.

Vou listar a sequência de eventos pq se for em texto corrido vai ficar uma verdadeira redação !

cheguei por volta das 20 hrs , escolhi uma mesa e esperei cerca de 15 minutos e nada de ninguém atender ou trazer o cardápio onde eu mesmo tive que ir buscar .

no dia em questão (12/06), estava tendo um cardápio especial pro dia dos namorados e que em nenhum momento foi informado dessa opção que tinha um valor de 80 reais com entrada, preto principal e sobremesa , fiquei sabendo pois ouvi uma das atendentes ( de roupa laranja) sugerir a mesa ao lado .

depois de escolher chamei um dos garçons , onde visivelmente não sabia utilizar o aplicativo de pedidos pois todos foram anotados errado mesmo sendo repetido 3 vezes, sem falar que pedi uma informação sobre uma das bebidas no cardápio que o mesmo não sabia informar o que era e que ia conferir com o Barman e não voltou mais na mesa.

cerca de 40 minutos depois veio chegar o prato principal do meu namorado , sendo que nem as entradas tinham chegado ainda , quando fomos questionar o que estava acontecendo foi dito que a casa estava cheia e eles estavam com poucos funcionários ( detalhe , não tinha nem metade da casa ocupada e clientes que chegaram junto com a gente e até depois , receberam seus pedidos e na minha mesa apenas um dos pratos ), e outra pessoa ( roupa xadrez verde)que nos atendeu foi conferir o pedido novamente pra saber o que estava acontecendo com o atraso e o pedido estava praticamente todo errado , fora que tinha vários lançamentos de coisas que não pedimos ( pratos errados , cerveja que não bebemos , drinks que não foi pedido)!

passado esse problema , fiquei observado o ambiente e vi uma das funcionárias ( de roupa laranja) tirar o sorvete da colher da sobremesa com os dedos ao invés de tirar com outra colher e enviar para uma das mesas !

-Foi-se passando o tempo outros clientes reclamando, da demora dos pedidos e o meu também não chegou então quando foi aproximadamente umas 21:50 me levantei e fui embora , sem comer absolutamente nada , extremamente insatisfeito e não tive nenhuma explicação da demora do meu pedido ! A moça de xadrez verde só fez falar pra mulher do caixa pra cancelar nossos pedidos pq estávamos indo embora !

Conclusão, se o ambiente não tem condições de atender os clientes em dias de maior movimento , melhor que feche ! Se tinha a sugestão de um cardápio específico para o dia ! Que eles fizessem apenas aqueles pratos do cardápio comemorativo pra não acontecer esse tipo de situação ! Jamais voltarei e digo mais se não quiserem ter aborrecimento e total descaso no atendimento , passem longe...

Fomos num Sábado hora de almoço (hoje), a casa tinha somente 3 mesas ocupadas. Optamos pelo menu da Paraíba Restaurant Week. Isto porque um restaurante ao fazer este menu, penso que o elabore de forma a que a experiência seja tal que leve o cliente a voltar para provar outras coisas. O SERVIÇO atendimento foi demorado, pouco profissional(em especial os dois atendentes que vestiam de castanho, salvou-se a atendente de preto que seria por ventura a chefe de sala). Não houve interacção com o cliente, as bebidas não foram sugeridas, tivemos que solicitar mais que uma vez que viessem. As entradas chegaram a mesa não estava preparada com os jogos americanos, talheres( aliás os talheres vieram trazidos pela atendente sem qualquer protecção,agarrados pela parte que o cliente vai usar, falta higiene total). Nota um dos atendentes de castanho tinha a camiseta totalmente cheia de nódoas. COMIDA - A comida de um modo geral, apresentou-se sem sal, com pouca presença de condimentos asiáticos, o curry, o shoyu, etc, não denotavam presença que dá corpo aos pratos. As carnes e os legumes eram de qualidade mas tudo pareceu desligado. O Bamã Curry nem parecia Birmanês, mas sim Paraíbano, e o Yakisoba sinceramente já comemos bem melhor em João Pessoa. As entradas e a sobremesa não vamos comentar pois eram amostras dado ser um menú gastronomico. AMBIENTE - Nada remete à Asia neste restaurante. Deveria ter um cuidado especial, por ser temático, existem restaurantes temáticos arabés, mexicanos, asiáticos em João Pessoa que nos "sentimos" lá, neste é completamente desligado e sem referências de decoração, musica, ambiente asiático. Como referi no inicio, optámos pelo menú da Paraiba Restaurante Week( se calhar uma péssima escolha) mas refiro que este tipo de eventos serve para promover uma gastronomia e provocar o cliente a voltar, o que não vai ser o nosso...

Very impressed with the Asian cuisine available at this restaurant. We have found very little authentic Asian food, and this place delivered. Green curry and Pad Thai were recommendable. Green curry was not too spicy despite what the server warned us, which was nice. Only negative was that there were no other people there from 6pm-8pm while we ate. Very surprising since the...