Fundinho — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Joinville

O ambiente é muito muito muito agradável mesmo. Descolado, decoração super cuidadosa, um toque pop cult, com destaque aos espaços diversificados em ambientes integrados, mas separados discretamente. Acolhe bem demais e transforma o Fundinho em um gastropub ideal para encontros casuais em família ou amigos. Acolhe bem também casais a fim de uma experiência intimista, mas sem aquele ar exagerado de um jantar romântico brega.

Os detalhes de decoração e o carinho na disponibilização de jogos (tabuleiro, jenga, cartas, etc.), mais brinquedos avulsos para crianças, provam que a equipe realmente conseguiu o objetivo de criar um ambiente de encontro.

Porém, não deu pra dar 5 estrelas. Infelizmente a experiência ficou prejudicada pelo serviço e a comida parece ter ficado prejudicada igualmente. O cardápio é super interessante e o preço bastante justo, nada exagerado e diria que algumas opções são bem baratas. Porém a comida demorou para ser servida, meu prato veio muito tempo antes do da minha companheira. O dela, um Buraco Quente bem grande e com aparência muito boa, veio frio. O bolinho de carne, muito apetitoso e suculento, precisava de mais tempero. Da refeição, ponto alto pra batata, caseira, rústica, mas no estilo palito. Ela está muito boa com maionese caseira igualmente boa.

O serviço, preciso falar dele torcendo para que melhorem, porque quero voltar muitas vezes. Achei o pessoal meio perdido, observei que não era só na minha mesa, mas nas ao lado também. Pedidos sendo entregues pela metade, pedidos não sendo entregues (solicitamos talheres e simplesmente não trouxeram, ao lado esqueceram da coca...).

Enfim, acho que por ter uma proposta diferente, talvez até com trabalho executado de maneira familiar, tenham deixado de lado a profissionalização do serviço. Se for isso, super indico um treinamento. Já fui garçom, barman, trabalhei em restaurante e cozinha internacional. Um treino sobre aspectos básicos do serviço de mesa é super útil e faz toda diferença.

Ademais, preciso citar as bebidas. Não tomamos porque estava com o pequeno Martim, mas os drinks pareciam deliciosos. Na aparência, eram de...

Essa foi a segunda vez que fomos, e não podia deixar de avaliar a excelente experiência de um sábado à noite, às 20h30. Quero destacar os pratos que me deixaram com a certeza de que voltarei outras vezes.

A entrada de bolinho de carne de costela estava divina, ponto perfeito e carne muito saborosa, bem desfiada internamente.

Os drinks estavam muito bem servidos, com qualidade impecável. Quando chegavam à mesa, o aroma das plantas usadas na decoração já mostrava o capricho nos detalhes. Destaco os drinks Frutas Vermelhas e Dois Limões, ambos com cachaça, muito refrescantes!

O prato principal estava maravilhoso! Pedi um Parmegiana de Frango e não tenho dúvida de que foi o melhor que já comi na vida. Muito bem servido em quantidade e qualidade, com o frango no ponto perfeito.

Pela qualidade, o preço é excelente, nada caro pelo que é servido(Com todo o respeito, se a sua preocupação é apenas o preço, talvez seja melhor ficar em casa, é de graça... quer dizer, você ainda vai ter que gastar cozinhando algo.) O ambiente dispensa comentários: muito aconchegante.

Quero parabenizar toda a equipe pela qualidade dos pratos e pelo atendimento. Sei que manter um padrão desses não é fácil (também sou prestador de serviço e só de imaginar um estoque de produtos perecíveis já me dá arrepios!).

Dica para quem for pela primeira vez: o ambiente é ideal para qualquer grupo, mas, vai por mim, se for em casal, com certeza vai deixar a outra pessoa...

O que era pra ser uma experiência agradável, se tornou em algo incômodo e em dinheiro mal gasto. Antes de sair de casa, verificamos o horário de funcionamento. (23h30) tanto no Google quanto no Instagram (bio e storys). Chegamos 22h22 e as cadeiras já estavam encostadas, até perguntamos se realmente estava aberto. Afirmaram que sim, atendendo com má vontade e atendentes e cozinheiros se entreolhando, deixando o clima desconfortável e não acolhedor. Pois parecia que não viam a hora de ir embora e de que não estivéssemos ali. Trabalho em restaurante, e sei que no final do turno estamos cansados e com pressa, mas isso nunca deve ser demonstrado ao cliente. Já chegaram na mesa atendendo de modo a nos apressar e falando que o horário de funcionamento era até as 23h. Um casal que chegou as 22:41 foi mandado embora, e saiu falando que o mínimo a ser feito é fechar a porta de entrada no restaurante para evitar esse tipo de situação chata, ou melhor ainda: receber seus cliente até o horário informado pela casa. Os pastéis estavam uma delicia, bem recheados e sequinhos. Os cachorro-quentes infelizmente deixam e muito a desejar: ingredientes de má qualidade e a salsicha sem gosto algum. Os...