Graveto Cozinha — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Juazeiro do Norte

Olá 👋 Primeiro gostaria de apresentar meu perfil de resenhas gastronômicas. @por_ondevou. Sou estudante de vinhos e gastronomia e amo compartilhar minhas experiências. Fui ao restaurante e sentir a atmosfera do ambiente. Atenção do início ao fim do atendimento, Vou deixar aqui minhas opiniões que consigo lembrar agora…

1 bem localizado e com amplo estacionamento do shopping Plaza mesmo.

2 Vários ambientes: com sofás, com mesas para 1,2,3 até possibilidades fáceis de unirem elas para confraternizações.

3 Ambiente no térreo e 1 andar, cozinha rápida, cardápio enxuto, carta de vinhos bem definida, com rótulos que harmonizam com os pratos da casa.

4 Decoração impecável, só percebi que alguém mesas estão com a luz bem em cima do rosto e isso desfavorece nosso conforto e uma foto nesse tipo de iluminação não fica boa, te dará uns dez anos a mais de idade Srsrsr mas aí é detalhe pq existe recepção ideal para foto, eu não tirei pq não deu tempo rararar

5 O horário ideal para chegar e pegar mesas 20 hs pm, tentei reserva nesse horário mas não consegui.

O que comi? Bom, eu pedi peixe cofitado, veio com farofa de cuscuz de camarão que poderia está mais unida e um baião maravilhoso. Esse não tem como definir de tão maravilhoso.

Sou toda atrapalhada e meus pés enganchou várias vezes nos pés das cadeiras. 😂 Tomei um vinho pinot grigio italiano, estava com excelente custo benefício.

Vou voltar para conhecer mais o cardápio! A feijoada, as sobremesas, os drinks do José! Parabéns graveto pela recepção! Vocês não tem ideia como são importantes para a região do Cariri! Obrigada mesmo!

A minha sugestão: Apostem nos pratos e nas harmonizacoes. Vi exemplos de vinhos argentinos excelentes para um medalhão, um risoto. Vinhos portugueses para digestivos, espumantes para aperitivos e simplesmente uma carta de...

Daria 6 estrelas se tivesse essa opção.

Fomos em 5 pessoas numa sexta a noite após uma semana bem cansativa. A expectativa era boa. Mas a entrega do restaurante foi ótima. Não pedimos entrada e fomos direto para o prato principal e todos nós saímos impactados com a qualidade do que nos foi servido.

Eu pedi o Arroz caldoso de frutos do mar: preço muito justo para a qualidade do prato, estava muito bem temperado, arroz no ponto, camarões deliciosos (3 grandes). Pra mim estava PERFEITO. Risoto de camarão: estava muito bom, vale conhecer Lasanha trufada: deliciosa, eles macaricam na hora de servir Macarrão negro com atum selado: surpreendente Salmão com arroz negro: bom, pra mim faltou um calor no purê e um salzinho.

Descrevi os pratos pela ordem de sabor na minha opinião. Pedimos sobremesas, que estavam muito boas também e a cerveja estupidamente gelada, deliciosa.

Foi nossa primeira experiência no local e não poderia ter sido melhor. Esperamos voltar mais vezes e encontrar a mesma qualidade, tanto nos pratos quanto no atendimento...

Local muito bonito, aconchegante e luxuoso. Comida muito boa, bem preparada e tem padrão. Atendimento rápido, porém desatencioso ( garçom acabou esquecendo de pedir a sobremesa, tiver que lembrar ao mesmo, ocasionando no atraso no jantar, já que eu tinha outro compromisso com hora marcada ). Situação constragedora, é ver um local vazio, porém com muitas mesas reservadas, e o atendente tendo que oferecer uma área aberta, sem climatização e com parulho dos exaltores da cozinha do restaurante. No momento quando estávamos jantado, começou a neblina ( mais foi rápido), mais infelizmente não contribui para uma experiência memorável de bons momentos.

Mais indico e acredito que foi...