Cardume Sushi | Petrópolis — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Natal

Atendimento: Marcelo nos atendeu um cara muito simpático e com boas sugestões! Comida: foi pedido - Guiozas que estavam muito sequinhas e com um molho levemente picante. dupla de vieiras trufadas que tinha seu sabor de trufa presente e freco muito bom sushi de peixe branco maçaricado com katsuobushi estava muito bom porém no terceiro pedaço ficou um sabor muito forte de cogarro na boca. Marcelo o atendente logo trouxe um pouco de gengibre “que foi o mais gostoso que já comi, superando um gengibre rosa que era o meu favorito” sushi de cogumelos especial, esse por incrível que pareça superou os anteriores na delicadeza e explosão de sabores temaki de salmão estava bom temaki cardume, uma ideia incrível trazer os ingredientes a mesa e você mesmo faz seu temaki, deixando as algas nori crocantes em...

Fui por indicação da minha cunhada, que comeu mais de 10 vezes nesse restaurante quando estava em Natal. Infelizmente, minha experiência com relação à comida não foi boa. Os peixes e ingredientes tinham boa qualidade mas o problema estava na execução: o unagi (enguia) estava cheio de espinhas, a lagosta não limpa corretamente (intestino presente), e o Shari (arroz de sushi temperado) estava péssimo e empapado, quando na verdade deve ser um pouco grudento e grãos ainda mantendo estrutura e forma individuais. E era o que que atrapalhava a apreciação de todas as peças no omakase. Ceviche e sunomono estavam dentro do padrão de outros restaurantes. O atendimento é bom e o ambiente também. Eu voltaria mas testaria uma dupla de peças antes de pedir o omakase pra ver como está a qualidade...

Tive uma terrível experiência que eu tive na unidade do Midway Mall. As duas recepcionistas são extremamente mal educadas, anti profissionais e despreparadas para lidar com o público do restaurante. Além de simplesmente "pularem" meu nome na fila de espera - o que só foi constatado 1 hora depois quando fui perguntar quantas pessoas faltavam - não houve sequer um pedido de desculpas. O tratamento dado foi especialmente antiético e rude, o que frustrou a experiência como um todo. Fiquei decepcionado pois o nível do atendimento na unidade de Petrópolis é um dos maiores diferenciais da Casa, infelizmente, no Midway, não há esse cuidado com a experiência. Ressalto que o tratamento dos garçons continua impecável em...