Tutti Cucina — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Natal

O restaurante de hoje é o Tutti Cucina. Um discreto porém muito renomado restaurante de comida italiana em Petrópolis. Vamos começar pelas primeiras impressões. Estacionamento: chegamos às 12:30 e tivemos que deixar o carro na Rodrigues Alves, esquina com a Potengi pois, à semelhança de outros lugares em Petrópolis, não há estacionamento próprio. Então saiba que se não chegar cedo, vai ter que andar um pouquinho de onde parou o carro até sua mesa. Acessibilidade: há uma rampa suave para pessoas com dificuldades de locomoção e o banheiro também é acessível a cadeira de rodas. Mas o restaurante é apinhado de mesas, o que pode não ajudar quem tem problemas de mobilidade. Aliás, o banheiro é unissex, igualzinho ao de sua casa. Ambiente interno: eu fui para o almoço e havia uma fila de espera enorme. Ainda bem que uma de nós veio cedo e já estava sentada na mesa, porque eles não aceitam reservas. Com tanto “calor humano”, é claro que apreciei muito a refrigeração no local. Só ignore as conversas em volta e concentre-se na comida. Mas se você aprecia ambientes mais reservados, deve procurar outro local. Serviço: o restaurante estava cheio, mas fomos bem atendidas, e reparei que as mesas vizinhas também. Nosso garçom, o João Maria, foi prestativo e simpático. Conhecia os pratos, seus ingredientes e preparação, indicou os mais pedidos e nos ajudou com o vinho. Demorou algum tempo até que a comida chegasse na mesa, mas é o que se espera de um restaurante com entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa. O que também justifica as pequenas porções. Nós só pedimos a entrada e o prato principal, mas saímos satisfeitas. Agora se você está esperando o caldeirão de macarronada bolonhesa dos domingos na praia, vai ficar decepcionado! Algumas observações: as cadeiras são confortáveis, a decoração simples, mas de bom gosto. Porém aquele guardanapo de papel é coisa de muquirana, francamente! Também precisam achar umas facas melhores para quem pede carne. Penei pra cortar meu filé! Agora vamos ao que interessa, a comida: estávamos em três, e pedimos pratos difíceis de harmonizar com uma garrafa só. Um desafio que apenas um vinho alentejano suave seria capaz de resolver. Ainda bem que a carta foi pensada pelo sommelier Igor Aguiar. O camarão à griglia foi acompanhado por uma taça de vinho branco, mas eu e minha mãe, que pediu o polvo com risoto negro, arriscamos com o português e adoramos a experiência! Como num passe de mágica, o vinho harmonizou-se com tudo, benza Deus! E viva o Alentejo! A burrata: veio acompanhada de folhas verdes, presunto, tomates pequenos e pistache caramelizado em azeite trufado. Simplesmente uma delícia! O creme de leite fermentado, ligeiramente ácido, era amenizado pelo sabor umami dos tomates e presunto, e o doce dos pistaches caramelizados. Uma sinfonia de sabor, mas não-opressiva, permitindo que fosse degustada devagar. Acredite, um dos melhores antepastos que já saboreei em Natal. Pra não dizer que tudo saiu perfeito, porque perfeição é divina, quase quebrei um dente com um pistache que endureceu demais. Detalhe importante: a burrata veio acompanhada por uma cestinha com deliciosos pãezinhos caseiros. Só o Outback consegue fazer um pão tipo “aussie bread” melhor que o que comi. E isso porque gosto de mais presença nos sabores do mel e do açúcar mascavo. O filé: outra maravilha! Veio no ponto que pedi. Gosto da carne bovina quase crua por dentro, mas sem ser queimada por fora. E o chefe Carlúcio Vieira parece que leu meu coração. O risoto com funghi e o molho de vinho Chianti (que é outro coringa que combina com tudo) preparado com azeite trufado, enriqueceram o sabor do filé que, como todo mundo sabe, é a parte mais macia, porém não a mais gostosa do boi. Todas as garotas satisfeitas e felizes, finalizamos com cafezinhos, porque não cabia mais nenhuma sobremesa. Caro? Sem dúvida. Vale a pena? SIM!!! Sem o vinho, 200 reais por pessoa. Economize para ir ao menos uma vez e não deixe que o preço impeça você de apreciar a verdadeira experiência alquímica que é saborear uma refeição no excelente...

I ordered steak and pasta....I like well done and no pink, but I got medium and very pink...I did not eat it...wasted money once again in Natal which is common. The more simple restaurants are so much better. The pasta was no better than what I eat at a buffet like Pingo Fogo....the small room we ate in had many people close and very loud. If you want to take your lady out for a romantic dinner this is definitely not a good place to do it. I'm sad because I cannot even have a steak the way I ordered it. I guess they just don't kno how to cook steaks properly. They really need to step up their game. I am not even a chef but I know how to cook a stick perfectly to order. I feel like I wasted my money and did not even enjoy my lunch. Another disappointment in Natal. Go to more simple restaurants. They are always a better value and the food is...

Recentemente, tive o prazer de visitar o Tutti Cucina que, sem dúvida, elevou minha experiência gastronômica a outro nível. Na espera por uma mesa serviram espumante, fui recebido com um atendimento caloroso e personalizado, o tipo de hospitalidade que te faz sentir em casa, mas com um toque de sofisticação. O ambiente, elegante e acolhedor, é um equilíbrio perfeito entre o rústico e o moderno, com iluminação suave e detalhes que remetem à Itália.

Ao começar a refeição, fui surpreendido com a bela apresentação dos pratos. O Padella di Mare de entrada, por exemplo, era tão elegante quanto saboroso, com polvo, camarão e mini lulas grelhados no josper em molho bisque acompanhadas com foccacia da casa. Decidi(com a ajuda do garçom) acompanhar com um vinho Blend tinto robusto, um Sor Giullio, que ressaltou os sabores sutis do prato sem sobrecarregar o paladar.

O prato principal, um Filetto Alla Toscana, foi o destaque da noite. O mignon grelhado com molho especial de Chianti trufado, acompanhado por um risoto fungui, tinha a textura perfeita, com camadas de sabor que iam se revelando a cada mordida. O vinho escolhido também casou-se perfeitamente com todo o contexto.

Além da comida excepcional, o restaurante se destaca por sua atmosfera acolhedora e um serviço que se preocupa em fazer recomendações personalizadas, especialmente no que se refere aos vinhos. A combinação harmoniosa entre os pratos e as sugestões de vinhos criou uma experiência única, que não foi apenas uma refeição, mas uma verdadeira jornada pelos sabores da Itália.

Mal posso esperar para voltar e explorar mais do menu, talvez com uma taça de Chianti para acompanhar um belo ossobuco na...