Sushi Caye — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Pelotas

Sou cliente do Caye há anos e sempre pedi o sushi pela qualidade do peixe e pelo capricho das peças. Infelizmente, essa excelência já não existe mais. Primeiro, os preços aumentaram significativamente, enquanto a qualidade caiu drasticamente. A embalagem, antes bonita e sofisticada, foi substituída por uma simples e sem graça. A variedade de peixes praticamente desapareceu. Já encontrei espinhas no gunkan em mais de uma ocasião, e as peças vêm tão mal montadas que se desfazem ao tentar pegá-las com o hashi. Quem tem uma empresa deveria saber que problemas acontecem, mas o que diferencia uma boa experiência é como a empresa reage a eles. Saber conduzir o pós-problema é essencial para manter a fidelidade do cliente. Nos últimos dois anos, praticamente todos os pedidos vieram com algum erro: combinados trocados, itens esquecidos, pedidos incompletos. Além de ter que pagar para receber tarê, mandam um sachê individual (parece até uma piada). E quando tu tenta resolver de forma pacífica, se depara com mensagens automáticas no WhatsApp e nenhuma solução. Para um restaurante com preços altos, o Caye tem agido como se fosse uma lancheria qualquer, e digo isso com todo respeito às lancherias, que muitas vezes oferecem um atendimento muito mais atencioso. E essa crítica não é isolada. Muitos amigos que também eram clientes fiéis relataram a mesma decadência e já deixaram de pedir. É realmente triste ver um lugar que já foi referência perder TANTO em qualidade e respeito...

Foi a primeira vez que visitei o estabelecimento após terem reformado e ter deixado de funcionar apenas como delivery. A sensação que tive ao chegar no local foi muito boa, a iluminação e a decoração deixa o ambiente muito acolhedor, além da excelência de atendimento por parte dos seus colaboradores. A dupla de garçons que ali estavam foram sempre solícitos e dominavam e apresentavam o conhecimento a respeito do produto que serviam, o que hoje não é uma realidade em todos os restaurantes de culinária japonesa nesta cidade. Eu e minha noiva pedimos diversas variedades e inclusive a especialidade da casa. Ficamos muito satisfeitos e sentimos que pagamos um preço justo pelo serviço e pela culinária a qual vivenciamos. Espero que o estabelecimento continue em alto nível sendo um diferencial em culinária japonesa na cidade...

Amava ir no Caye, mas o cardápio dentro do restaurante é DIFERENTE do usado no delivery. Não tem opções como Harumaki, Hot Caye, Hossomaki de Kani e salmão grelhado... Enfim, muita coisa que tem no delivery e NÃO TEM indo presencialmente.

Além disso, muitos dos mesmos pratos são mais caros presencialmente que no delivery (via app deles oficial), o que me espantou um pouco.

Infelizmente muitos dos itens que eu mais gosto não estão no cardápio presencial e acabou sendo bem decepcionante. Admito que ponderei pedir um delivery pro próprio Caye e comer lá mesmo 🤣

Minha sugestão é pedir delivery, pois sai mais barato e um cardápio superior.

Espero que levem essa crítica de maneira construtiva e busquem unificar...