Maíz Cocina Peruana y Cocteles — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Petrópolis

Estive no Maíz pela segunda vez e resolvi comer um ceviche, grande arrependimento! O peixe estava mal limpo, com pele e escamas, inicialmente achei que seria um pedaço mas 4 pedaços depois resolvi chamar o garçom e DEVOLVER o prato que já tinha comido parte, claro - foi assim que descobri que não estava bom. O garçom foi super solicito e ofereceu pedir outra da cozinha falei que não queria, tinha perdido a vontade de comer peixe, obviamente, depois de mostrar pra ele um guardanapo cheio de pele e escama de peixe. Minha surpresa foi que fui cobrado o valor do prato que não estava "comível" e foi devolvido. Achei melhor não entrar nessa discussão com o garçom e fui embora extremamente insatisfeito, resolvi ligar para falar com o gerente e descobri que o meu garçom era o gerente hehe. Ele pediu desculpas mais uma vez e disse que fez de tudo pra eu ter uma experiência agradável e questionei como ele achou que um cliente sairia satisfeito depois de não terminar de almoçar, devolver o prato e ainda ser cobrado por isso... Ele disse que não poderia fazer nada já que eu tinha comido 50% do prato, teria que pagar afinal de contas isso aqui não é São Paulo. Palavras dele! Extremamente despreparado. Infelizmente uma experiência pra não voltar mais, apesar de ter adorado os pratos da outra vez que fui, um restaurante peruano que é incapaz de fazer um ceviche limpo ou de pelo menos corrigir o erro de maneira eficaz, não vale a pena, inclusive comentando com alguns amigos, um disse que o ceviche dele uma vez veio mal limpo e que ele nunca mais vai ao Maiz. A gente fica super feliz quando tem uma variedade legal de restaurantes em uma cidade pequena como Petrópolis, faz propaganda e tudo mas eles decidem que só por não ter concorrência podem fazer o que quiserem, então perderam alguns clientes por...

Após ter passado em frente inúmeras vezes, resolvi experimentar o Maíz na segunda-feira de Carnaval. Apesar de o Google dizer que estava fechado, para minha sorte, estava aberto. O couvert já deu pistas do que estava por vir, com pastas deliciosas e uma explosão de sabores. Optamos por pedir um Ceviche Misto como um dos pratos principais, quase uma entrada. Uma palavra descreve: Divino!!!. Depois, pedimos para dividir o Chancho al Durazno con Arroz Chaufa de Vegetales, uma mistura agridoce muito equilibrada, com carne de porco com pêssego e abacaxi. A sobremesa foi a Cocada a la Olla con Helado y miel de naranja. Para completar, pedimos o drink Chicano Maíz, uma infusão de folha de coca no pisco, citrus e gengibre. Literalmente, botamos o bloco na rua e...

Achei uma experiência válida pela falta de restaurantes peruanos em Petrópolis. Ambiente muito bonito e atendimento padrão. Todos muito simpáticos e atenciosos. O valor é compatível com os pratos. Pedimos um cordeiro com purê de aipim e um galina com aji e arroz caramelizado com nozes. O primeiro estava muito bom, um prato bem forte, bem servido. O segundo, um prato mais tênue no sabor, porém nada demais, o arroz se sobressai mais que o frango com ají. Mas pelo preço ok, experiência válida, porém vale ousar em pedir outros pratos. Os drinks de pisco são excelentes, impecáveis, assim como a entrada onde pedimos um bombones de camarão e de sobremesa a torta de 4 leches. Recomendo e voltaria para pedir...