Costela no Roletchê — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Porto Alegre

Encontramos o restaurante procurando no Google. Gostamos de conhecer novos lugares. Chegamos pelas 13hs e fomos atendidos em seguida. Servem na mesa alguns acompanhamentos sendo eles: pão de alho recheado (muito bom), saladas verdes com tomate (poderiam ser inseridos legumes), cebola, arroz branco ou carreteiro (porção muito pequena para 2 pessoas, mas gostoso), salada de maionese sem ovo (muito boa), feijão cozido frio sem tempero em forma de salada (poderiam usar a versão normal pois em um todo a comida é bem seca), farofinhas e mini "molhos" que ao meu ver são temperinhos, goiaba com pimenta, gengibre com hortelã e chimichurri. São servidos 4 tipos de carne na mesa, vem o pedaço já cortado, costela de gado, ovelha, porco e leitão a pururuca. Todos bem bons. Acredito que podem melhorar na organização para servir as mesas, pedimos a reposição dos acompanhamentos, todos demoraram bastante para chegar e a desculpa foi que houve uma confusão, ou foi dado a outra mesa ou a parte da cozinha se confundiu.... As carnes foram o diferencial do lugar, tanto a qualidade quanto o preparo acredito que foram ótimos. Sugiro que sejam incluídas guarnições menos "secas", talvez massa com molho, polenta, legumes, ou molhos de verdade para acompanhar Cezar, queijo, vermelho. Sentimos necessidade de tomar bastante líquido para acompanhar a comida. Para 2 pessoas com Refrigerante custou R$118,00 O local é bem agradável, climatizado, cadeiras confortáveis, estacionamento na Rua, fácil acesso. No geral acredito que foi uma boa...

Para pessoas desentendidas de churrasco a carne pode parecer boa. A nota dois apenas dou pois a salada ( que não é o principal do restaurante) realmente é muito boa. Ao pedir um leitão à pururuca( que estava incluso no rodizio) o funcionário não soube o que era e trouxe um pedaço normal de leitão, tivemos que ensinar o que era(tudo bem). A carne era gordurosa e mal assada( não mal passada, mal assada!). Mas essa foi a minha experiência com o local, não sou nenhum degustador fino nem nada do tipo, apenas um consumidor normal.

Edit: Pela resposta do estabelecimento se vê que não são profissionais de qualidade, não sabem aceitar uma crítica. Também não sabem interpretar um texto! No texto a cima eu disse que o garçom trouxe OUTRA carne e não o leitão a pururuca, depois ensinamos qual era o correto ele trouxe, ele mesmo pediu desculpas depois. Achei muito engraçado que em vinte anos não sabem aceitar uma crítica, não sabem que as vezes um dia o assador erra. A carne no dia específico era basicamente gordura, o que tinha de carne estava seca. Gostaria de olhar a cara dos degustadores provando a carne, iria dar muita risada. Ao invés de ter a humildade de reconhecer que naquele dia em específico a comida não estava boa, vieram pedir para eu ensinar as minhas técnicas de assar um leitão a pururuca sendo que em nenhum momento fiz qualquer menção a carne a não ser que o garçom trouxe errado. Lamentável está atitude,péssimos...

Tive que editar as 5 estrelas que tinha dado.

Fomos duas vezes. Na primeira vez, uma sexta à noite, comi a melhor costela da minha vida. Simplesmente se desmanchando, fantástica. Todos os pedaços que vinham eram um melhor que o outro, o leitão à pururuca estava um pouco salgado mas ruim não era. E olha que a gente não é muito de carne, principalmente das churrascarias que só servem carne crua. Pãozinho de alho maravilhoso e uma cerveja de fabricação própria muito boa. Preço bom pela qualidade. Fiz a maior propaganda para todo mundo e louco de vontade de voltar.

Duas semanas depois fomos numa véspera de feriado levando uns dos amigos aos quais fizemos a propaganda. Aí foi decepção. As costelas eram requentadas, ou eram sobras ou haviam sido feitas bem antes e só aqueceram no fogo. Nem quente não vieram, eram mornas e tinham partes secas, tipo aqueles espetos de churrascaria que já foram várias vezes para o fogo. E todos os pedaços eram assim. Não sei se é uma prática por conveniência ou demos azar de pegar um dia de apuros, mas tinha pouco movimento como na a primeira vez que fomos.

A diferença de uma vez para a outra é absurda, a primeira a melhor costela do mundo, a segunda se comia com os dentes altos, como quando se come a sobra do meio dia. Torço para que tenhamos tido um baita azar, mas ficamos bem com um pé atrás de ir da...