Margueritas Pizza Napoletana — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Porto Alegre

Dessa não compro nunca mais! Vamos lá: Quanto ao sabor: você pensa que vai vir aquela borda aerada de verdade como uma verdadeira pizza napolitana, quê nada, tem uma borda menor do que muita pizzaria. Se não fosse os "queimados tradicionais" não seria nada além de uma pizza comum. Massa borrachuda, sério, chega a doer o maxilar comer essa borda. Fora que devem usar Sêmola para abrir a massa, mas não tiram o excesso, fica aquele granulado de Sêmola na massa que não é legal. Quanto ao tamanho x preço: nossa, paguei em média R$ 50,00 cada uma, isso para umas pizzas do tamanho de um prato, vide fotos. Aqui nem custo e nem benefício. Quanto a entrega: Pedi uma pizza que vem rúcula, e pasmem, a rúcula vem num saquinho de supermercado à parte. Quando o motoboy chegou minha esposa disse, tem algo embaixo do teu pé, adivinhem o que era? Sim, o saquinho com a rúcula, o motoboy com a naturalidade de um Buda simplesmente tirou debaixo do pé e deu a ela como se nada tivesse ocorrido. Quanto ao atendimento: entrei em contato pela primeira vez numa quinta-feira com eles, entre outras coisas perguntei se tinha alguma promoção, ela me disse que NÃO, mas que ela faria uma especial pra mim, comprando 3 pizzas daria 3 latinhas (na hora dei risada, porque é ridículo chamar isso de promoção). Bom, acabei não comprando naquele dia. No sábado voltei a ligar e de cara pedi 3 pizzas, fiz o pagamento, e na sequência tentei escolher as 3 latinhas da promoção, bom, ela me disse que a promoção era só na quinta, no sábado não. O fato é que nem na quinta tinha essa promoção, e no sábado veio com essa desculpa. Comprei 3 pizzas, R$ 155,90, pensando em aproveitar os refri e não teve jeito de me darem. Será que fidelizar um cliente vale R$ 19,00? Resumo: Não chega nem perto de muita pizzaria, nem no sabor nem no atendimento e nem na relação...

Como um fã incondicional de pizza Napoletana, fui conhecer a casa recém inaugurada em Porto Alegre. As instalações são pequenas, bem arejadas mas sem controle eficiente do conforto térmico. O sistema de atendimento é aquele mais utilizado pelas pizzarias Napoletanas mais tradicionais pelo mundo, com pagamento antecipado e aguardando pelo pedido ser elaborado. A operação necessita de ajustes no sentido de garantir a execução dos pedidos do salão em no máximo 10 minutos, mesmo no horário de pico. A escolha do forno denota a preocupação em oferecer uma pizza assada com o máximo de qualidade e no futuro obter a certificação da AVPN facilmente. O forno é napoletano e o único da América Latina homologado pela AVPN, sendo equivalente aos importados da Itália existentes em algumas pizzarias napoletanas no Brasil. A pizza tem alguns procedimentos a ajustar, mas isso acontecerá com o decorrer do tempo e a experiência dos colaboradores. Tem poucas opções de bebidas mas existe a possibilidade de adquirir cerveja on tap de alguns estilos, numa kombi que fica estacionada defronte, com pagamento direto. Não medem a temperatura corporal dos clientes, não tem divisor físico no caixa, os guardanapos não são envelopados (É utilizado a velha toalha de cozinha) e o distanciamento entre as mesas é lugares no balcão, não é a recomendada. Tem álcool gel nas mesas e no balcão. O estacionamento é na rua. O atendimento mesmo no sufoco, foi bem simpático e receptivo. Os preços...

A pizza é extremamente boa, o lugar é agradável e o preço é super justo, uma pena que o lugar é engessado. Não fornecem talher, nem um pratinho, nada. Entendo a proposta, mas a pizza é molenga e simplesmente despedaça quando você tira da forma, você se suja, suja a mesa, não é agradável. Outra questão é o tamanho da pizza, só fazem brotinho doce. Ontem estive na pizzaria, experimentei 3 sabores e queria experimentar ainda um quarto, perguntei se fariam brotinho e disseram que não, perderam uma venda (porque eu já estava saciado e uma grande seria demasiado). Desburocratizem o lugar. Ao menos uma bandeijinha de plástico ou algum apoio para a fatia podiam fornecer. E não percam venda, ofereçam pizza de tamanhos distintos, para distintas fomes. Eu sou bariátrico, não como uma pizza de 30cm, se estivesse sozinho e com fome não iria ao local, pois sobraria comida. Pensem em todos...