Nuh Asian Food — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Porto Alegre

Aprecio a culinária do Chef Eduardo Sehn lá das épocas do Rosa em Santa Catarina... Jurerê Internacional e "mais recentemente" nos restaurantes em Porto Alegre. Então, "não foi surpresa" desfrutar de uma noite maravilhosa no novo Nuh Asian Food.

O restaurante foi montado em uma casa centenária na Cristóvão o que acrescentou uma identidade única ao local. O número de mesas é pequeno, sendo conveniente fazer reserva (uma pequena placa identifica a entrada do local). A cozinha é envidraçada, sendo possível acompanhar o preparo dos pratos nas típicas woks e fogareiros de alta pressão. A comida é cheia de identidade, numa explosão de aromas e sabores. Alguns pratos são re-leituras de comidas típicas da Ásia, utilizando ingredientes frescos regionais... mas não espere encontrar "cream cheese" e outras esquisitices, já que a ideia é oferecer uma experiência com autenticidade. Os ingredientes são de extrema qualidade, adquiridos de fornecedores escolhidos a dedo (O Edu sempre foi extremamente detalhista e exigente quanto a isso... segundo alguns funcionários que tive oportunidade de conhecer), você realmente sente aquele sabor típico e marcante da comida asiática.

Todo o staff é extremamente simpático e interagem bastante com o cliente (é uma experiência gastronômica, você não vai lá só para comer).

Tivemos uma noite bastante agradável. Não vejo a hora de repetir.

Observação: Mesmo a rua sendo tranquila no horário da noite, nem sempre é fácil arrumar lugar para estacionar. Fomos com carro de aplicativo, o que se mostrou muito...

Já temos uma primeira impressão muito boa, pois o jardim é pequeno mas muito aconchegante e bonito, com uma energia interessante de acolhimento e modernidade. Fomos atendidos com excelência, sendo os atendentes muito amigáveis e eficientes, com bom humor e domínio completo sobre as características dos pratos e bebidas do menu (que é bem enxuto, o que - para mim - é outro ponto positivo, e está disponível nas redes sociais - outro grande ponto positivo). Começamos com drinks, que eram bem aromáticos e agradáveis. Escolhemos os vegetais fritos e molho de misso na entrada, e vieram no ponto de crocância perfeito, com interior cremoso e saboroso, sem falar no molho divino (até me comentei ao fim do atendimento que podiam ter colocado mais molho, e disseram que certamente providenciaram se tivesse pedido na hora). Como principal, experimentamos o prato especial, que hoje era um curry de camarões de inspiração cambojana acompanhado de arroz jasmin: bem aromático, com picância agradável contrastando lindamente com o adocicado do leite de coco e dos camarões, que vieram no ponto certo. A sobremesa também não decepcionou, trazendo texturas de chocolate meio-amargo (brownie + mousse) com cobertura de caramelo salgado e missô, e finalizou a noite com chave de ouro, trazendo doçura no ponto certo e deixando um gosto de "quero mais". O preço não é baixo, mas é totalmente justificado pela qualidade do serviço e da comida que...

Da rua, mal se percebe que na casa existe um restaurante. Possui uma identificação discreta e pra acessar é necessário apitar uma campainha. As mesas ficam nos fundos da casa, no jardim externo, o que torna a atmosfera muito agradável e interessante. O atendimento é ótimo, muito simpático e eficiente. A cozinha é toda envidraçada, permitindo ver o que está sendo preparado. A comida é muito saborosa. Os Buns (K.O. e Pork Belly Glazed), o Singapore Fried Rice e o Kem Dua são muito bons. Há uns dias fui comemorar o meu aniversário e valeu muito. É caro, mas vale pela experiência. O Nuh é dos meus restaurantes favoritos de Porto Alegre. Pena que, depois que instalaram uma cobertura sobre as mesas do restaurante, se tornou meio barulhento, mas isso é mais culpa da falta de educação de alguns clientes, que falam alto demais. De qualquer...