Pampa Burger — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Porto Alegre

Dentre os três restaurantes que a rede tem até agora (os outros são na Av. Goethe e na Gal. Lima e Silva), considero este disparado o melhor. Inaugurada há pouco mais de cinco anos, esta filial está muito bem-localizada na esquina com a Av. Ipiranga. O local é amplo, com muito espaço entre as 71 mesas do térreo que atendem quatro pessoas cada, possui área externa que tem ambiência por demais agradável em meio ao paisagismo e iluminação aplicados à decoração. O salão, que fica no andar de cima, mantém a tendência de privilegiar os espaços e só é aberto para atender aos pedidos de reserva para grandes grupos. Nele, a vista é ótima. Aliás, com enormes portas e janelas de vidro, em todo este restaurante a sensação de amplitude e integração com o entorno é favorecida. Os garçons são simpáticos e ágeis. Os petiscos de entrada são todos fritos, mas vêm sequinhos. As opções são anéis de cebola, aipim, batatinhas e batatas rústicas. Nestas o diferencial é apenas a apresentação com casca e, apesar de boas, não são as melhores que já provei - este título deixo com as batatas rústicas da Hamburgueria Me Gusta. Contudo, atente para o seguinte: a porção grande de batatas rústicas do Pampa Burger é colossal: 600gr por somente R$ 30,00 e acompanha o FANTÁSTICO molho Campeiro - que também pode ser pedido à parte e está presente na montagem de algumas alternativas de hambúrgueres do cardápio. O chef Ronaldo, que comanda a cozinha há mais de quatro anos, não conta o segredo deste molho de jeito nenhum, mas pense num molho cremoso, à base de maionese e talvez outros ingredientes, e de muito sabor refrescante proveniente de um mix de ervas para lá de finas. Ainda segundo o chef, o hambúrguer Maragato é o que responde como queridinho da galera por ter a maior saída. E por falar em cozinha, é o maître Valmir da Silva - que atua ali praticamente desde a inauguração e galgou vários postos de trabalho - quem garante: "a cozinha está aberta para o conhecimento de qualquer frequentador". De acordo com ele, um dos grandes diferenciais no sabor da comida que o Pampa Burger serve são os ingredientes fresquinhos, já que nada se acumula ou é guardado devido à utilização dos alimentos em no máximo 24 horas - considerando o tempo desde a chegada até o preparo dos pratos. Na opção do tele-entrega, que sai de uma casa em frente a este endereço, é possível pedir somente os hambúrgueres. Pois não estão disponíveis nem os pratos executivos e nem os petiscos de entrada, em função de não comprometer a qualidade dos alimentos que precisam ser consumidos no local mesmo. Os preços são bem-acessíveis e, no comparativo, até mais baratos do que em outras redes de hambúrguer artesanal (como a própria Hamburgueria Me Gusta - onde o hambúrguer é seco e quase todos os tipos de sanduíche trazem um omelete tosco e sem noção junto... lamentável). No Pampa Burger a maioria dos hambúrgueres está disponível nos tamanhos petiço (100gr de carne) e bagual (180gr de carne) e também é possível adicionar ingredientes, trocar o tipo de pão e mesmo o hambúrguer de vazio, que já é molhadinho e macio, por frango, costela (maravilhoso) ou cordeiro (o meu preferido e I-NI-GUA-LÁ-VEL tal qual o molho Campeiro). Para encerrar, um motivo e tanto para voltar sempre: aqui se bebe a Smirnoff Ice MAIS GELADA de Porto Alegre! Excelente e sem os inconvenientes cubos de gelo e rodelas de limão. Realmente, uma ótima pedida para comer e beber bem e se sentir num lugar agradabilíssimo. Confira!

Jornalista...

Lanche: no geral é bom, com exceção dos que contém bacon (pois o bacon vem cru). Já veio hamburguer queimado, com gosto de carvão (mas foi uma vez só).

Atendimento: um dos piores que já vi, tanto presencial como delivery. Abaixo algumas coisas que pude perceber e vivenciar:

Confusão nos pedidos: você pede batata rústica, o cara te traz uma normal. Ou você pede um mal passado, te trazem um bem passado. Não é uma vez ou outra... é um percentual de 80% de Erro.

Problemas no site de Delivery: o monitoramento de entrega não funciona adequadamente. Existe uma opção “Saiu para entrega” que deveria mostrar ao usuário que o motoboy está a caminho. Mas nem sempre é utilizado.

Erros de cadastro: não conseguem manter uma informação de contato do cliente salva. O atendente me disse que o sistema “só salva no dia”. Para novos pedidos é necessário Atualizar o sistema novamente. Pra mim isso é um erro de sistema ou falta de conhecimento de quem opera. Precisa ser solucionado e não empurrado com a barriga.

Atendentes de delivery Mau educados: não ouvem, falam junto com você e por consequência não te entendem... fazem insinuações e tiram conclusões. Liguei pra perguntar sobre um pedido que estava demorando e insinuaram que eu não quis recebê-lo “só de sacanagem”, quando na verdade de tratava de uma falha do próprio delivery.

O tal do “descarte” do lanche que eles mencionam, não existe. Reclamaram que quando não conseguem localizar o cliente, o pedido vai pro lixo. Mas claramente é esquentado e reenviado. Eu sei a diferença de um pão australiano novo e um esquentado em microondas. O requentado fica “crocante”. Tentar enganar o cliente é pior do que fazer isso.

O próprio motoboy reclama do delivery na entrega. Não foi 1 motoboy... foi pelo menos uns 3 já. Em um dia tinham meu telefone. No outro dia não tinham mais. E o culpado sou eu, por não ter o “cadastro atualizado”.

Ponto positivo: O atendimento dos garçons na cidade baixa, é ótimo.

Deixo claro que sou um cliente de muito tempo. Já fiz mais de 100 pedidos. Só estou deixando isso registrado aqui no Google, porque reclamar aos gestores do Pampa Burguer não surtiu nenhum efeito. Sendo assim, estou alertando os desavisados sobre os possíveis problemas que...

Sempre amei tanto a comida quanto o atendimento mas fomos em 3 pessoas almoçar na quarta feira 14h e foi decepcionante. Pedi um drink que chegou junto com a comida ao invés de chegar antes. O molho 4 queijos do prato parecia um mingau salgado, não tinha sabor algum de queijo, quem dirá 4. O arroz e o feijão salvaram, estavam muito gostosos. Infelizmente perderam de vender mais bebidas e a sobremesa também. O atendimento de um rapaz no estacionamento foi mais agradável do que no salão, deixo meus parabéns a ele e a menina do caixa também. No salão fomos atendidas por uma moça cujo nome não perguntei, mas foi bem desatenta. Sentamos numa mesa no canto e estava chovendo, chamamos ela para fechar o vidro e ao constatar que não daria pra fechar, sequer nos auxiliou a trocar de mesa. Quando pedimos, as bebidas todas só chegaram minutos depois dos pratos. Enfim, deixo aqui minha experiência. Sempre frequentei o local a noite, onde sempre fui bem atendida, não sei se são equipes diferentes mas vale o aviso, se o salão estivesse muito movimentado entenderíamos, mas...