Restaurante Prinz — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Porto Alegre

Sou cliente do Prinz desde menino (tenho hoje 41 anos). Esse restaurante sempre foi especial para mim, desde o fato de meu pai adorar e me levar com ele, como os pratos únicos. E únicos não somente em Porto Alegre, mas até mesmo em locais da Alemanha e Áustria, países que visitei e procurei similares, porém nunca encontrei um restaurante que servisse um filé recheado como o do Prinz. Bom, vamos a recomendação dos pratos. No Prinz você encontrará pratos sensacionais de sanduíche aberto de lombo e tomate no pão preto como aperitivo, filé recheado com ou sem nata (filé a milanesa recheado com pepino, presunto e queijo derretido.. Divino!), filé a milanesa, filé ao alho e óleo, salada de batata, salada mista, chucrute, schnitzel com ou sem molho de nata, almôndegas da casa, entre outras opções. Porém essas já experimentei e posso atestar que são todas ótimas. O molho clássico de mostarda não pode faltar nunca, eles que fazem e costuma ser forte. E para beber não pode faltar aquele chope bem tirado. E no Prinz ele só é tirado bem. 🍻

Ambiente dei 4 pois o local na Protásio, apesar de menor, era mais charmoso, e melhor decorado. Ah! Talvez uma informação que possa dar uma pista do tamanho que o Prinz tem: equipe de garçons disposta a dedicar quase uma vida profissional inteira para servir excepcionalmente todos os clientes do...

Restaurante tradicional da cidade, quem passa na perimetral consegue vê-lo. Decidimos conhecer o local para uma janta durante a semana.

🎩 Atendimento: 8/10 Atendimento bom e rápido, a maioria dos garçons são mais velhos e devem trabalhar há anos no local. Tratam muito bem os clientes e auxiliam nas escolhas do cardápio. Todo atendimento foi bem rápido entre o pedido e chegada na mesa.

🥘 Comida: 7/10 Achamos a comida simples, tanto em sabor como na diversidade do cardápio. Pedimos de entrada a salsicha bock e estava bem gostosa, acompanha a mostarda da casa que é bem picante. Pedimos o filé tradicional da casa com molho de nata, acompanha apenas a maionese e pedimos o arroz. Estava normal, nada de excepcional. A maionese é comprada e eles temperam ela para servir, mas o sabor é de maionese de mercado. Os acompanhamentos são pedidos além do prato e não contam com batata frita.

🛋️ Ambiente: 6/10 Opção de estacionamento na rua, o restaurante fica em uma casa antiga. O lugar é bem simples, sem decoração, piso de parquet e paredes verdes.

Foi bom pra conhecer o local por ser um restaurante...

O Prinz é um bar/restaurante tradicional especializado em na culinária alemã dos colonizadores, ou seja, não é um restaurante de comida alemã "moderna". Dito isso, a comida é feita e servida exatamente de mesma forma da primeira vez que fui no estabelecimento, a mais de vinte anos, ainda na protásio. O staff, inclusive, é mais ou menos o mesmo, o que ajuda na transição para o novo endereço. O ponto negativo é justamente o novo ambiente. Antes tinha um clima de bar, mais descontraído. O ambiente atual tem mesas muito próximas mas um clima de capela, muita luz, você não se sente a vontade de falar alto, mas também não se sente no clima aconchegante de restaurante intimista. Espero que isso seja parte desta fase de adaptação ao novo bairro. Para quem não conhece, a dica é pedir a mostarda especial, tomar chopp, e na entrada salsichas bock e/ou sanduiche aberto. Para janta, pratos alemães, file recheado, salada de maionese, chucrute, tudo muito gostoso. Como upgrades "tardios", agora eles aceitam cartões e até servem arroz (eu não recomendo, mas tem gente sai a noite para comer arroz......