Papai Bifes — Restaurant in Região Geográfica Imediata de São Lourenço

Se você curte preparar o seu próprio churrasco, esse é o lugar! Papai Bifes é restaurante com um ambiente aconchegante e uma proposta vintage retrô. O restaurante não é grande e por isso sugiro reservar e se planejar para não precisar esperar. Se precisar aguardar terá que ser do lado de fora, passando frio, talvez. O interior possui diversos exaustores que não permitem que a fumaça acumule e o ambiente fique esfumaçado, mesmo fechado. Possui uma música ambiente, variada e de boa qualidade. Não possui estacionamento, pois fica na Vila do Açaí, bem no calçadão de São Lourenço. O local é muito limpo e bem iluminado. O atendimento é ótimo, desde a reserva por telefone até dentro do restaurante. A moça que nos atendeu foi muito paciente, explicando tudo sobre restaurante, a proposta, o sistema, a decoração, o cardápio, tirando todas as dúvidas. Depois fomos recebidos pelo André, dono do restaurante e que gosta de um papo, fazendo você se sentir mais á vontade, perguntando mais de uma vez se está tudo bem. A especialidade do restaurante é carne, dos mais variados cortes e tipos, inclusive servem o Wagyu. Os acompanhamentos são servidos em pequenas porções, mas podendo repetir à vontade e contam com 2 tipos de arroz, purê de batata, mandioca na manteiga, vinagrete e farofa panko. Uma vez dentro do restaurante, o atendimento e serviço é muito rápido e depois é com você, pois o preparo da carne é seu. É disponibilizada uma churrasqueira pequena de mesa a carvão. A rotatividade do local é alta. Oferece cervejas artesanais, vinho, água, refrigerante e sucos naturais ou integrais. O preço não é barato, mas entendo que seja justo pela proposta do serviço e qualidade dos produtos. 175,00 a picanha do papai (550g). A carne é de ótima qualidade, servida em azeite e com alho puro e natural....

Não recomendamos e não voltaremos. Nem tanto pela demora no atendimento pois é bem cheio, poucos atendentes. A carne escolhida demorou para chegar, sendo mau passada deveria ser mais rápido. Pedimos mais acompanhamentos para a carne já que veio bem pouco, demorou demais, a carne acabou esfriando. A ideia do restaurante é você pode pedir qtas vezes quiser o acompanhamento, na verdade não funciona assim. Na verdade parece uma tática, escolha a carne, coma a vontade os acompanhamentos, mas saiba que não vai comer mais que uma vez, pq vamos largar vocês e demorar pra repor. Claramente deram preferência a uma mesa interna que estavam com mais pessoas e a um outro casal que chegou bem depois da gente, talvez por estarem bem vestidos (talvez se estivemos com roupas de marcas). Já que os garçons só ficavam em cima dessas mesas. O pedido do casal atrás de nós chegou bem rápido, e praticamente pedimos a mesma coisa. E ainda pedimos uma entrada para esperar a refeição, por fim gastariamos muito mais pedindo mais carne e mais chopp, se não fosse o atendimento péssimo e seletivo que tivemos. Sentimos muita descriminação já que esqueceram da gente lá fora e o atendimento foi bem diferente dos demais. Lugar caro para o péssimo atendimento, deveria...

Fomos jantar, em um casal, no restaurante do dia 03/07/24. A proposta principal da casa é bem interessante: podemos escolher dentre os cortes de carne disponíveis no cardápio, e depois podemos, literalmente, selecionar a peça de nossa preferência (os funcionários levam algumas opções de cortes embalados à vácuo na mesa). Pedimos Wagyu (raça japonesa) e chorizo. Pedimos ambas ao ponto. A Wagyu veio quase mal passada e o chorizo veio bem passado, ambas vieram prontas da cozinha, não houve a opção de preparo na mesa, como alguns comentaram. As guarnições são gratuitas e à vontade. Todas as opções são trazidas na mesa e vão repondo de acordo com o consumo. Arroz cheiroso, farofa, vinagrete, mandioca cozida com manteiga de garrafa. Tudo muito saboroso! Mas, além disso, também tem pedimos pão de alho que estava ótimo. Poderia estar um pouco mais assado e quentinho. Para beber, experimentamos chopes artesanais. Um chope fruit bier, gostinho de uva, azedinho, maravilhoso. E um outro de trigo, também muito saboroso. A decoração é estilo retrô, super bonita. E a trilha sonora é maravilhosamente selecionada, samba, bossa nova, bolero. E ainda levamos pra casa uma carne na lata para meu sogro rs...