Inas Frango na Brasa — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Salvador

The food here was very tasty. I arrived shortly after 1pm and they had run out of the chicken breast (peito de frango) so I had the rump steak (alcatra) instead. The meat was delicious and the portion large. There's a long list of side dishes to pick from, 3 of which are included in the price of R$33.90 for beef (or R$26.90 for chicken). A 600 ml bottle of Brahma Duplo Malte beer cost R$11. As usual, a 10% service charge is added.

The service was very friendly and the food delivered quickly. None of my credit cards worked, so if you don't have a Brazilian issued credit or debit card...

Agradecimento

Gostaria de agradecer aqui a Janaina, Catarina e equipe, pelo atendimento excepcional que tivemos na casa de vocês, o que fizeram por nós não tem preço, vejam abaixo o porque. Sou turista de São Paulo, e estava de passagem por Salvador com minha família, minha filha (1 ano e 8 meses) teve forte febre durante o vôo e chegando na cidade tivemos que visitar o Hospital pois minha filha não se alimentava e a febre não cessava. No dia seguinte entramos ao acaso no Inas Frango na Brasa e mencionamos todas as restrições e preferências alimentares da minha pequena, eles entenderam o que estava acontecendo e prontamente foram aceitos nossos pedidos, inclusive adicionando itens fora do cardápio, criando todo um prato para poder nos ajudar naquele momento sensível que minha filha não se alimentava e estávamos aflitos, creio que a boa vontade de vocês foi determinante para que minha filha voltasse a comer e começar a se reestabelecer, continuamos a nossa viagem e levamos o que sobrara do almoço onde mais à noite minha filha repetisse o mesmo apetite. Em resumo descobrimos que o motivo da febre e a dificuldade na alimentação se deu por aftas na garganta, que devidamente medicada melhorou e pudemos curtir nossas férias. Obrigado à vocês por serem a parte boa de tudo o que aconteceu.

William, Camila e a pequena Valentina

PS. A Valentina ficou boa, e já está fazendo suas...

Primeira vez no "Inas Frango na Brasa" do Rio Vermelho, escolhi coxa e sobrecoxa com acompanhamentos. Os acompanhamentos, que são três, foram arroz temperado, maionese e feijão tropero. Estive em 30/3/2022. O frango estava bem temperado, e os acompanhamentos estavam razoáveis, poderiam ter agrado mais o meu paladar. Senti falta de opções de sucos. Só havia o natural de cupuaçu, que nunca havia provado, e o de polpa de graviola. Solicitei o segundo, mas por erro trouxeram o suco ácido do primeiro, tendo eu que adicionar três sachês de açúcar em algo que é natural, bem como muito gelo. O frango em si não é caro, R$ 31,90 (março/2022), todavia, o suco custa R$ 9,00, e há os 10%. Na região do Rio Vermelho há locais onde o suco é bem mais em conta, como no Ancoratto e no Frigideira Baiana (entre R$ 5,00 e R$ 6,00). Não ligaram o ar condicionado, portanto, o local da refeição, que é próximo à brasa, não é aprazível. Há também mesinhas no canteiro central da Rua Fonte do Boi. Valor pago: R$ 31,90 (prato e acompanhamentos) + R$ 9,00 (suco) + 10%....