Jabú Restô & Bar — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Salvador

A hidden gem. This French and Brazilian fusion cuisine is a true masterpiece, offering a taste of the Mediterranean with a Brazilian twist. From the moment I stepped inside, the restaurant's beachfront location and inviting atmosphere transported me to a coastal paradise. Each dish is a harmonious fusion of flavors, highlighting the freshness and finesse of Mediterranean cuisine. Every bite was a delight that took me back to the shores of the Mediterranean. The service was exceptional, with a warm and attentive staff. They offer a thoughtfully curated wine selection.

This is a culinary gem that delivers an authentic taste of the Mediterranean right on the Brazilian coast. With its breathtaking ambiance, exceptional cuisine, and attentive service, this restaurant deserves the...

Sou vegetariana, e desde que conheci, passei a frequentar o restaurante e fazer indicações. O ambiente é agradável, o atendimento sempre foi muito bom. Porém, uma certa vez, estive no restaurante e pedi o risoto vegano e era simplesmente incomível! Não tinha gosto de nada, não tinha sal, estava de fato péssimo! Provei o risoto de limão siciliano que era o acompanhamento do prato do meu namorado, e estava sensacional. Por gostar muito do restaurante, chamei o garçom, o qual prontamente chamou um outro rapaz, que provavelmente seja o gerente, conversei com ele, ele disse que iria passar pro chefe, pegou o meu prato, colocou queijo para ver se dava um sabor (pois o risoto era vegano), continuou bastante ruim, mas ficou por isso mesmo. Meu irmão é vegetariano também, veio para o Brasil e me pediu indicações de lugares para jantar, indiquei o Jabu. Resolvi aparecer por lá um pouco depois e quando cheguei, ele estava detestando. A comida dele estava péssima. Deixou o risoto todo (o mesmo risoto que eu tinha reclamado, que continuava incomível pois provei novamente também), deixou a segunda etapa do menu que era uma massa, que não tinha sabor nenhum também. A esposa dele comeu o menu tradicional, não estava incomível mas também não estava saboroso. Mais uma vez provamos o risoto de limão siciliano do prato do meu namorado, e continuava muito melhor que os demais pratos. Eu pedi o ravioli vegetariano, que nunca tinha pedido lá, esperando que fosse melhor por conter queijo, e a única coisa saborosa era o molho. O ravioli totalmente sem graça, não tinha gosto nenhum, o limão siciliano era imperceptível. Chamei o garçom, que prontamente chamou o gerente e eu novamente falei do risoto, disse que já tinha sinalizado antes, e o mesmo não aceitou bem a crítica, ficou rebatendo, e deu como desculpa o fato do risoto ser vegano, dando a entender que no conceito dele e da casa, comida vegana é sinônimo de comida sem sabor, o que posso afirmar com propriedade, que comida vegana não é sinônimo de...

A nice place, which has tasty food, however on this occasion I am very disappointed with the service. We ordered a steak medium which came very well done. When we pointed it out they took it back happily but then was returned a steak rare. Before we even said a thing the chef (and manager) stormed out the kitchen shouting at us “what do you want!” After some angry back and forth, he cooked it more once again but who wants to eat food cooked from anger. We couldn’t finish the food that was served in bad spirits, so skipped on the dessert and just got the check. It’s a shame they put their misunderstanding between their staff on...