Murasaki Sushi — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Uberlândia

This place is the best sushi in Uberlandia but it is still far off the original standard of sushiyas in ginza, osaka and seoul (of the same price range) I’ve visited 4 times and tried almost all the menu.

Overall Sushi-zu(seasoning of the rice) too weak almost non existent, shari(rice) is too tight and hard, not done proper nigiri(holding). Wasabi is very very low quality and really needs to change. Powdered wasabi can be purchased easily and is much better than the wasabi provided. I understand it is very difficult to find great neta here in inner city of Brazil but rice and wasabi can be much better.

Tuna Its brazil, nothing like blue fin or yellow fin that you would expect from asia. Tasteless. Would be better if did tsuke.

Salmon Good quality salmon, it is a pity Murasaki does not have proper wasabi to eat with.

Other rolls Better than other places in the town but nothing to remember.

Fries Really different from actual japanese style of crunch thin fry layers. Shrimp was Over fried and disappointing. Go for the vegetable fries.

Soba Doubtful about re-order. Cold soba is much better than the hot one.

Oyster Horrible. Dont eat. Small, not cleaned well still with sandy feeling. Asked the origin and said they are from santa catarina.

Uni Horrible. Dont eat. Not fresh and not worth the money at all. I understand it is difficult to keep Uni in stock in a city like Uberlandia. Maybe it will be better if they only buy the good quality one and send messages to the regulars and sell them within 2-3 days.

Ambience is quite nice and upscale, nice touch of gargle in the restroom. Nice to have japanese beer when they have in stock. Kirin and Asahi please. Would revisit but really hope to see more authentic nigiri, changed sushizu and wasabi.. If possible, add sake-don to the menu with nice layer of onion and qualith wasabi. Ikura would be nice together but was also bad when I...

Fui no dia do meu aniversário, porque eu havia recebido ótimas referências sobre o local. Porém chegamos lá e tivemos que esperar mesa, estávamos em 6. Demorou um pouco e quando entramos já estava tarde. O garçom foi bem atencioso, porém fizemos o pedido e demorou muito até chegar a mesa, quando chegava não vinha como havia sido pedido. Como já estava tarde, fizemos os pedidos várias vezes ao garçom para que pudesse vir logo, e com isso o cozinheiro saiu da cozinha e veio próximo a nossa mesa diversas vezes com um semblante de raiva. O garçom nos informou que se houvesse algum desperdício seria cobrado multa, depois de várias vezes pedirmos, foram liberando, e veio mais do que foi pedido e veio alguns pratos que não tinha sido pedido. Enfim, fomos bem atendidos pelo garçom, que ficou super sem graça com o que estava acontecendo, mas os pratos não estavam bem apresentados e nem saborosos, no fim pagamos taxa de desperdício sendo que foram enviados pedidos a mais do que foram feitos. Tive uma experiência ruim para uma...

É gratificante encontrar lugares como o Murasaki. Tive a honra de conhecer o chefe e sócio proprietário, o Sr. Alessandro com sua vasta experiência na cozinha de vários restaurantes famosos na cidade, tomou a iniciativa abrir um restaurante japonês na sua essência. Seu conceito transcende a comida, é notório o capricho e carinho em todos os detalhes, na mobila, nos arranjos, nas mesas, e toda sinergia com as cores e símbolos escolhidos por eles. E com toda certeza a preparação e execução dos seus pratos, o cardápio é feito com a melhor matéria prima disponível na região, por isso, existe a possibilidade não se encontrar tudo que está listado. Fiquei encantado e surpreso com a habilidade e maestria. Para quem já teve a oportunidade de comer em bons restaurantes desse segmento, seja em capitais, seja em outros países encontrará a mesma qualidade esperada de grandes chefes, por isso, fiquei muito surpreso e feliz de encontrar essa obra-prima do lado de casa. Recomendo e agradeço por ter tido uma...