Chalé da Traíra — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Distrito Federal

Restaurante situado no Guará 2. É especialista em peixes. Ontem fui pela segunda ao local. A primeira vez foi ano passado, um almoço de confraternização com a equipe de trabalho Num dia de semana, chegamos cedo, cardápio diverso, pratos bem servidos, atendimento objetivo e preço justo, tudo ok! Na segunda vez, no caso ontem, chegamos no horário do almoço, restaurante lotado, tinha apenas 2 mesas vagas, inclusive no sol, um calor sem estrutura nenhuma , apenas um guarda-sol, nenhum ventilador.Sentamos, aguardamos um garçom e nada. Pegamos o cardápio na mesa ao lado, escolhemos....tinha 1 senhor alto auxiliando no atendimento mas não era garçom, solicitei atendimento e veio um garçom de outra área e fiz o pedido: 2 Coca-Cola e 2 porções,ok . Ele tinha informado que as porções não estavam demorando .....tempo estimado de 15 a 20 minutos pra sair. Depois de 40 minutos, chamei esse senhor novamente, pq até então o garçom da área não havia aparecido por lá e questionei sobre a vinda do pedido e foi verificar e não retornou. Fui cobrar o garçom da área que nem sabia do pedido feito ...na verdade o garçom que nos atendeu só trouxe as bebidas, e não fez o pedido das porções.....ficou nítido isso nessa verificação. Levantamos e me dirigi ao caixa pra pagar as bebidas pra ir embora e falar com a proprietária que estava no caixa . Relatei que estava há 40 minutos aguardando o garçom da área, que outro garçom havia dito que fez o pedido e nada e queria pagar as bebidas.....Aí vem a decepção:: Está senhora Francisca, em nenhum momento, pediu desculpas pelo ocorrido....não demonstrou nenhuma preocupação conosco como cliente, não levantou a bunda cadeira e foi resolver o péssimo atendimento, cobrou de boa as 2 Coca-Cola (R$11,00) não que eu não quisesse pagar.... mas até isso ela fez questão...diante da vergonha que o estabelecimento dela proporciona para o cliente. O restaurante tem boas avaliações, eu sou avaliadora, sempre olho as referências....mas restaurante que tem mais de 30 mesas que trabalha com serviço a lá carte, são pouquíssimos que conseguem entregar um serviço de excelência constante quando o restaurante está com sua capacidade máxima de clientes. Quando está vazio, tranquilo, poucos clientes tudo funciona, como da primeira vez que fui....eu não retorno, nem de graça!!!! Não recomendo jamais!!!! Pq quando se dão ao trabalho de responder uma avaliação, vão pedir desculpas, e dizer que estavam com equipe reduzida, faltou funcionários para cozinha e atendimento. Faltar, eu sei que falta mesmo, mas reduz seu atendimento, diminui o número de mesas, coloca um funcionário na entrada principal do restaurante para recepcionar o cliente, levá-lo a uma mesa, entregar o cardápio ou ao menos dizer que não tem condições de receber mais clientes, não conseguem efetuar uma prestação de serviço com excelência. ISSO é o mínimo que um proprietário...

Depois de muitos anos, estive recentemente no local. Atendimento bom, ambiente bom e boa localização. Fui para almoçar, o garçon me recomendou os pratos executivos, perguntei qual seria o melhor deles, ele me sugeriu a o prato com picanha e fiz exatamente esse pedido. Que decepção, a carne não era picanha nem de longe, dura, muitos nervos, ruim até de cortar, que dirá mastigar. Joguei uma cerveja gelada por cima e comi o quanto consegui. Conheço o local por servir uma excelente traíra sem espinhas, mas essa "picanha" por R$ 29,90, foi um desastre. Minha sugestão, ou aumentam o valor e colocam picanha de verdade ou mantém ou até baixam o valor e põe um bife acebolado de uma carne boa tipo filé ou até contra filé. Pra completar o desastre, tive que me adiantar pra ir logo embora, pois apesar de existirem placas bem visíveis referentes à proibição de fumar no local, tinha um indivíduo fumando e acabou com o ambiente. Avisei o garçon que nada fez, só deixou que eu fosse embora mesmo eu avisando que estava indo por conta da fumaça do cigarro. Resumindo, a única coisa boa do almoço, foi a cerveja que pelo menos estava...

No dia 18/10/19, almoço: chegamos antes do meio dia. Ambiente: tranquilo, bem ventilado, limpo e bem localizado. Tem estacionamento e uma quadra pública de esporte ao lado, mas sem sombra. Prato: Pedimos uma Traíra média ( R$72 ) que serve quatro pessoas tranquilo, o sabor da fritura não é 5 estrelas, mas mesmo assim estava deliciosa e chegou em menos de 10 minutos, incrível, mas pode ser devido ao horário. Não estava lotado. O pedido acompanha arroz e pirão - trocamos o arroz por farofa de ovos e isso acresce R$3. Vale muito, contudo a farofa é para dois. Achamos que o local é um dos melhores lugares do Guará para almoço, mas atenção na janta, o público muda, fica lotado, som alto, já fomos e não pedimos nada. Saimos. Só voltamos ao local porque um vizinhos nós convidou para o almoço é notamos que é outro ambiente e gostamos, principalmente dos pratos, bem servido e saboroso. A fritura precisa melhorar, até pensei que era de gordura de porco, mas fui informado que não é. Se melhorar...