Finalmente encontramos a experiência gastronômica que buscávamos em Recife! O chef Kiko Selva nunca decepciona. Ele foi o responsável pelo menu do nosso noivado há 12 anos. Hoje fomos conhecer a sua nova casa em Recife.
Manobrista e estacionamento disponíveis. O ambiente é pensado em cada detalhe. Decoração impecável de Zezinho e Turibio. Atendimento impecável. Um agradecimento especial ao host que conseguiu mudar a nossa reserva na última hora para acomodar mais um casal.
Carta de vinhos impecável, vinho servido na temperatura correta e da maneira certa.
Nossos pedidos:
Tunna Tartare: Atum premium, molho mirim de ostra finalizado com ovas negras. leve e balanceado. Servido com chips de parmesão. Uma boa pedida para começar. Eu apenas mudaria o chips de parmesão porque o sabor forte do queijo overpowered a leveza do atum.
Steak Tartare: Filé mignon na ponta da faca, acompanhado de telhas crocantes. A estrela da noite. Prato com explosão de sabores complexos que se encaixam perfeitamente juntos trazendo um equilíbrio quase perfeito.
Tagliere Di Burrata: Burrata cremosa, prosciutto, telha crocante e vinagrete positano leve e deliciosa. Muito bem feita servida com vinagrete de pimentões.
Crocante de Brie: Em crosta de mel de trufas e geleia francesa de framboesa. Acompanhado de foccacia crocante. Delicioso e harmonizou muito bem com o petit Verdot chileno que pedimos.
Tornedor de Mignon: Em crosta de nozes e ervas, sobre sugo de tartufo nero, risotto de grana padano. Excelente pedida. O ponto da carne estava perfeito, o sugo de trufas negras harmonizou muito bem com o grana padano. Recomendo fortemente.
Carré de Cordeiro Sangiovese: Em crosta de pistache, redução de vinho tinto, acompanhado de risoto de açafrão. Minha única decepção da noite. O Carré estava um pouco duro o que prejudicou bastante a experiência o prato. Mas os sabores estavam bem balanceados.
Crèmè Brûlée: Tradicional receita francesa com leve toque de baunilha. Delicioso, mas eu quero voltar pra pedir o pudim de pistache!
Se você é fã da alta gastronomia,...
Read moreÉ com certeza um dos melhores restaurantes da cidade hoje em dia. Pratos diferentes, sofisticados. Ingredientes de alta qualidade. Ótimo ambiente, limpo, organizado, elegante. Ótimo atendimento, ágil e atencioso. Os preços são salgados, isso se deve ao ar de exclusividade e qualidade que o restaurante quer manter e em geral consegue. Comida muito gostosa, tanto entradas quanto prato principal, apresentação ótima. Somando toda a experiência e o valor pago ao final, ficou um pequeno sentimento de ter pago mais do que realmente valeu, diante da comparação com outras experiências no mesmo padrão. É ótimo, é gostoso mas faltou algo nos sabores das comidas. Mas, se quer um ótimo lugar, com certeza encontrará e por...
Read moreExcelente atendimento. Proativo e simpático. Convém fazer reserva +55 (81) 99847-0011. Ambiente muito bonito, trilha sonora agradável. Possui estacionamento próprio e pago (R$ 20 por 2 horas). Está localizado dentro do Felicité Health Care. O cardápio, com foco na culinária italiana, é amplo, assim como a carta de vinhos. Pratos de alto nível, nem todos estarão disponíveis devido à dificuldade da disponibilidade dos insumos. O steak tartare de entrada e o spaghetti cacio e pepe com camarões são ótimos. A entrada é boa para compartilhar, já o prato principal poderia ser um pouco melhor servido. De sobremesa, os profiteroles...
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