Bar Sambódromo — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

O que tem de simplicidade no ambiente tem de riqueza no cardápio. Uma jóia no meio da cidade nova, o bar sambódromo oferece uma explosão de sabores e criatividade. Esse ano voltei para provar o prato do Comida do Buteco e novamente fui surpreendida por um prato delicioso e inesperado. O pão desse ano era o Lambuza (Katsu sando: copa lombo curado e empanado, acompanhado de salada de repolho e picles de pepino no pão brioche e finalizados com maionese especial, molho tonkatsu, furekake de castanha-de-caju e cebolinha). A composição é incrível, deliciosa e inovadora. Assim como nos últimos anos o bar sambódromo vem mostrado a sua imponência nos pratos servidos. Um ponto negativo, que diminuiu um pouco a qualidade da experiência foi o pão servido. Na descrição o pão é brioche, que na foto vem selado. Na prática, um pão que parece de forma, frio e sem agregar muito. Mesmo assim o prato continuou sendo um dos meus favoritos do ano e sigo recomendando a visita. No mais, cerveja gelada e um atendimento honesto. Recomendo provar...

Sempre passava perto mas nunca me interessei muito. Como muitos, fui conhecer estimulada pelo evento 'comida de buteco'. Estava lotadissimo e não parava de chegar mais e mais Uber vindo pelo mesmo motivo. Comi dois dos petiscos participantes do festival e odiei os dois. Infelizmente. Fiquei arrotando horrores nas horas depois. O petisco principal, de polvo, só tinha gosto de óleo de soja. A ideia das pérolas de salsa foi muito boa, mas não deu certo. Também, apenas gosto de óleo. O polvo não estava borrachento, estava no ponto. Mas... Gosto de óleo puro. A decoração com 4 fatias de cenoura ficou feia também. O outro petisco, feijão no molho a campanha, ficou ok. Mas podia vir mais tortilhas e menos quebradas. Também pedi um bolinho que não fazia parte do evento. Era pra ser camarão com alho poró .... Mas era camarão e aipo.... Também muito ruim. Massudo e a massa sem sabor. Os pontos positivos foram a cerveja muito gelada e o atendimento do Gabriel....

O Bar Sambodromo é um legítimo representante da cultura dos butecos cariocas. Ao entrar, você já sente a atmosfera descontraída que permeia o lugar. Apesar de um pouco quente, as cervejas são servidas estupidamente geladas, o que é uma bênção em dias de calor intenso.

A especialidade da casa são os bolinhos, que apesar de saborosos, não surpreendem muito. No entanto, a Língua empanada é uma verdadeira surpresa gastronômica, com um preparo que eu nunca havia experimentado antes. O prato é muito bem servido e definitivamente vale a pena provar e dividir.

Uma vantagem do Bar Sambodromo é que os preços são bastante acessíveis, permitindo que você experimente um pouco de cada coisa sem gastar muito. No geral, é uma opção recomendável para quem quer curtir um clima descontraído e provar algumas delícias típicas dos...