Fabro Padaria Pães de Fermentação Natural — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

Minha experiência numa tarde de domingo foi no balcão. Cardápio super reduzido. Pedimos a burrata, não tem. Pedimos a shakshuka, também não tem. Disseram que o brunch foi muito movimentado.

Depois de pedir observamos que chegou pro casal ao lado uma feijoada, que não estava no cardápio e nem nos foi oferecida. Teria sido bom saber dessa opção visto que duas das entradas que pedimos estavam indisponíveis.

Agora sobre o que tinha. Tinha almôndegas com molho, tava gostosa, o pão é realmente muito bom, acho que foi o melhor que pedimos. Tinha também o croque monsieur, que também estava bom. O toast de camarão tava gostoso, mas achei pequeno.

Pra beber a soda de maracujá e o chá de hibisco foram boas pedidas.

De doces, pedimos o bolo de fubá cremoso e o de cenoura (porque não tinha o de milho nem a rabanada rs). Estavam apenas ok. O café coado na v60 acompanhou muito bem.

Talvez o grande diferencial da Fabro seja o fato de ser uma das poucas opções para as pessoas da região, porque em relação a outros lugares que eu conheço não senti que tem nada que me faça sentir...

Padaria com ambiente agradável dentro do shopping Open mall. Fomos tomar café da manhã, pedimos ovos mexidos simples, sanduiche de parma e outro sanduiche de queijo com pesto. A padaria estava relativamente cheia (embora não sejam muitas mesas) e os atendentes estavam absorvidos numa aparente desorganização no momento, pois estavam a todo momento correndo e não conseguiam notar os clientes solicitando algo. Os ovos mexidos acompanhados por fatia de pão estavam muito bons, mas vieram com bacon que não pedimos, além disso, o sanduiche de parma veio muito gorduroso, nunca tinha visto fatias de parma com faixa de gordura tão grossas. Outro ponto é que nos trouxeram misto quente ao invés do sanduiche de queijo com pesto. Posteriormente pedimos outra porção de ovos mexidos que demorou muito e um copo de leite que veio gelado. Enfim, fomos em outras ocasiões e gostamos, mas dessa vez nossos pedidos vieram um...

Local extremamente desorganizado, pedi um expresso que chegou no final da refeição, mais de meia hora depois. Não limparam a mesa direito, a caixa do local estava enrolada com o sistema e com isso demorou para ser feito o pedido. O local parece ser frequentado apenas por colegas dos donos, fazendo com que as mesas fiquem ocupadas o dia todo, sem nenhuma rotatividade. Fora isso, a comida é muito cara para a proposta oferecida e cardápio extremamente limitado, não vale o preço cobrado. Resumindo, nunca comi tão rápido para ir embora de um local, recomendarei para todos meus conhecidos para não ir, pois nao...