Kotobuki Botafogo

Esse restaurante era situada no shopping rio sul, lá no inicio da sua operação. Sofreu mudanças para o Botafogo Praia Shopping, um ponto positivo, vista indevassável, não tem que ser argumentar sobre tal.

De entrada pedimos Harumaki de queijo e camarão, com o rapaz responsável trouxe ambos a mesa, sofreu uma pequena confusão em saber qual era qual, por sorte, apenas não gosto do camarão, mas, o que ele disse que era de queijo, não é verdade, era de camarão. Problema contornado, e degustado. Harumaki bem gostoso, frito na hora com uma crosta fina.

A última entrada solicitada foi o hot Filadélfia, estava bem preparado, frito na hora com uma crosta bem fininha.

Para o almoço, não sou muito fã da culinária japonesa em si, optei pela opção de prato quente, o escolhido foi Shake no Tepam, que consistia em um Salmon, bem grelhado, risoto de arroz negro com beterraba e Nira, além do molho agridoce. Estava tudo muito gostoso, perfeitamente bem preparado. A pessoa que me acompanhava, comer um yakissoba, muito bem servido, diretamente na chapa.

Não conseguimos comer a sobremesa, pois ficamos bem satisfeitos. Mas, pude observar opções no cardápio interessante.

Realmente o atendimento tem um pouco de confusão, entretanto, sentamos no tatame, que tem uma vista até um pouco melhor do que as mesas na janela, pois não vai ter sol diretamente na mesa ou não sentia refração do calor que pode se passar pelo vidro. E ali tinha uma excelente colaboradora.

Acredito que o corpo de atendimento esteja mudando, pude notar garçons de baixa idade, e, felizmente, o gerente recebendo muitos elogios das variadas meses em que enquanto estávamos comendo, estavam indo embora.

Tive uma pequena demora com a minha conta, acho que essa parte da venda do praxe no restaurante do Rio de Janeiro, não me lembro da última vez em que solicitei a conta e ela chegou diretamente no primeiro pedido. Sempre vendo no segundo ou até mesmo pedindo para outra pessoa.

[ EDIT - DEZEMBRO 2023 ]

Após uma boa impressão no primeiro atendimento, retornei ao mesmo local, Acompanhado de uma pessoa que Utilizaria o sistema de rodízio. Chegamos por volta das 20h50, o encerramento do estabelecimento se dava às 22h00, o rodízio se encontrava um pouco defasado, e, próximo do encerramento da cozinha.

Uma das atendentes veio até a mesa perguntar se a pessoa desejaria mas alguma coisa em específico do rodízio, ela disse que sim, solicitou e teve negativo de disponibilidade, Imma damente 30 segundos após, passam prato cheio do mesmo Para uma mesa que tinha fechado um pedido.

O atendimento incide já estava um pouco Impaciente, praxe do Rio de Janeiro, como reclamado e constatado na primeira visita, é um ponto que venha deixar desejar no restaurante, a outra colaborada muito simpática e solicita tentou contornar a situação, ao ver o descaso de uma das colaboradoras. A vista é maravilhosa, porém, poderiam melhorar bastante nesse serviço, principalmente instruindo os colaboradores Com as disponibilidades de cardápio.

Outra coisa também interessante, é limitar o horário de entrada do rodízio, por mais que ele funcione até às 22h00, você chegar às 21h00, praticamente como chegamos, inopera toda possibilidade de uma boa degustação, acredito que se possibilitar de limite o horário de entrada para o rodízio até às 20h30, se tornar uma boa opção para degustação do mesmo. Alguma coisa após isso, somente no menu a la carte.