Meziat Boulangerie — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

Pequeno porém muito simpático, leva o nome dos proprietários e apesar da casa se denominar uma boulangierie, no local é mais uma patisserie. A especialidade da casa são os pães de fermentação natural, mas tem acompanhamentos doces, salgados, sanduíches quentes para o café. Farinha de qualidade, certamente um forno excelente. E claro o/a boulanger e o/a patisser muito competentes ( a crème pâtissière muito delicado). Balcões e ambiente limpos e um cheirinho delicioso de café e dos sanduíches quentes sendo preparados. Gentilmente o serviço de delivery tem atendimento separado do salão (excelente ideia). Os entregadores são atendidos o mais rapidamente possível sem interferência do salão.

Falando sobre salão e seus ocupantes, por ser algo ainda incomum na Tijuca, alguns clientes juram de pé junto que estão em alguma patisserie na rue de rovili ou no outro lado da quadra. E obviamente todos querem sentar-se nas mesas, que são poucas. Mas acredito que o foco da casa é este. Poucas mesas e um serviço que procura qualidade e não quantidade. Então neste Brûléeverso a fila, o " por favor", com licença, "vc é último da fila" inexiste. Não espera a mesma qualidade do pães no seus consumidores,

Imagina entrar em QQ lugar da rue de rivoli sem um bonjour, s'il...

No geral, a padaria oferece bons pães e um ótimo café. Entretanto, há dificuldade em manter um padrão de qualidade consistente no dia a dia.

Sobre o Croque Monsieur: dependendo do humor do atendente, ele pode atender nosso pedido e vir na brioche ou pão de forma — o que está de acordo com a tradição. Porém, muitas vezes eles se recusam a nos atender e acabam servindo no pão sourdough, que fica excessivamente duro após ir ao forno para gratinar, comprometendo a experiência.

O sanduíche Porc é delicioso, assim como o misto quente feito na baguete. As porções de gougère são interessantes e destacam-se pela qualidade do sabor. Já o “Croque Sim Sinhô” é gostoso e ideal para dividir, pois leva muita banana e pode se tornar enjoativo se consumido sozinho.

O avocado também tem bom sabor, mas não achei uma boa ideia prensar o pão com o abacate no recheio, já que ele acaba se perdendo dessa forma. As bruschettas são saborosas, mas, no caso da de pera Maravilha, também recomendo dividir pelo mesmo motivo do “Croque Sim Sinhô”.

No geral, recomendo a padaria, mas ressalto a importância de aprenderem a preparar um Croque Monsieur de forma tradicional — como realmente...

Melhor padaria de pães artesanais na Tijuca que conheci até hoje. A vitrine já é um convite! Vários pães de fermentação natural, e na vidraça os preços. É bom que já se nota que não é uma padaria que vende luxo, mas qualidade. Não são valores proibitivos, mas justos. A porta de correr separa a rua de um ambiente sossegado e aromatizado. Para quem gosta de pães! Dentro, mais variedades incríveis doces e salgadas. Abrem às 8hs e servem café da manhã. Ótima pedida. Atendentes além de atenciosos, gentis e simpáticos, são muito bem capacitados. Conhecem tudo dos produtos servidos para darem informações mais detalhadas. Banheiro limpo. Acesso fácil para cadeirante. E o mais impressionante: PetFriendly. Sobre os pães... nem precisa destacar como são saborosos! Difícil de indicar um .... depois de comer lá ainda trouxe uma baguete com...