Mitsubá — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

Absolutely delightful experience - a must visit restaurant in Rio! We went there knowing that Chef Eduardo Nakahara had been consistently ranked #1 sushi man in Brazil, so we treated ourselves to the Chef’s omakase. We had a truly remarkable experience, trying more than 15 types of fish of different textures and flavours (Nakahara is indeed a master of his craft!). The freshness, variety and skilful preparation of the fish on offer at Mitsuba is something you will not find anywhere else in Brazil, and definitely on par with elite sushi bars in New York and Tokyo. Highly recommend this spot for those looking for high-end Japanese cuisine prepared with fresh Brazilian ingredients. The Harumaki (with guava and catupiry cheese) with cheese ice-cream was insane and a must...

Grande decepção! Antes de explicar o porquê da avaliação, cabe registrar que o atendimento dos garçons foi bom, sendo talvez a única coisa a se destacar positivamente. Costumo ir bastante aos restaurantes de comida japonesa Hachiko (Centro), Sushi Leblon, Manekineko (Humaitá) e Mitsuo (Flamengo). Esses sim são excelentes. Porém, estava pesquisando outro estabelecimento para conhecer e achei o Mitsuba. Meu primeiro erro foi não atentar para o fato de ser no interior de shopping. Gosto da experiência de restaurante sendo o todo e não a parte de algum outro estabelecimento. Pode ser bobeira, mas isso já criou um anticlímax quando o taxista nos deixou em frente ao shopping. Além disso, a iluminação é totalmente fora dos padrões de um restaurante oriental. Aquele ambiente intimista e silencioso que se espera ter em um estabelecimento desse tipo, no Mitsuba não existe! Enfim, foi erro meu de desatenção na pesquisa, mas no Instagram do Mitsuba eles também não informam isso. Colocam apenas o endereço do shopping e omitem o complemento (Subsolo, loja ...). Será intencional? Entretanto, a questão principal que me fez detestar o Mitsuba foi a experiência da degustação propriamente dita. Quando se fala em restaurante de comida japonesa aqui no Brasil, a expectativa que há para o consumidor é de experimentar, além dos básicos sushi, sashimi, uramaki, hot roll, sunomono etc., principalmente outras combinações e releituras com ingredientes diversificados. Ou seja, o diferencial são as construções com peças específicas e, muitas vezes exclusivas, que elevam o padrão do estabelecimento, logicamente prezando sempre pela qualidade do sabor. Já o cardápio do Mitsuba tem pouca variedade de outras peças, sendo na sua maioria as peças tradicionais de sushi e sashimi. Os pratos que experimentamos ou eram sem graça ou não tinham sabores agradáveis, chegando até a gentilmente dispensarmos um deles (sendo também gentilmente não nos cobrado o valor do prato, embora tenhamos insistido para pagarmos). Outro detalhe é que as peças são grandes demais e, por conta disso, o cliente não tem a oportunidade de degustar e conhecer outras. Enfim, infelizmente tive uma péssima experiência aliado logicamente ao preço elevado que se paga para tê-la. Não vale à pena. Não recomendo. Restaurante extremamente abaixo da imagem...

The service was super good but the sushi all in all disappointing. Maybe it was our fault for choosing the Special combo which in retrospect is very fish heavy but the 4 different types of sashimi in the combo were very thick. Together with the 7pieces of sushi which were also about 70% fish and 30% rice it was just too much raw fish for our taste. The fish was very fresh but didn’t taste like anything so all that raw fish just tasted like the same of nothing. The design if the place is very cute however the fact that it’s in the mall downgrades the atmosphere. The vegetarian spring rolls were...