Lake 'n Fire — Restaurant in Região Imediata de Araras

Estivemos no Lake'n Fire hoje e gostamos muito da proposta do lugar. O espaço é bonito, com muitas plantas e um lago artificial cheio de carpas. O bar é bem estiloso, gostei bastante. O atendimento, em partes, foi bom, mas precisa de um bom treinamento para parte da equipe, que deixou a desejar. A cerveja Blue Moon não foi servida como deveria, como é servida em qualquer lugar. Inclusive, há um "ritual" para que a cerveja fique boa para ser consumida; se pesquisarem no Google, encontrarão páginas mencionando isso. Ainda sobre o atendimento, retiraram meu prato das entradas enquanto eu ainda estava comendo, levando inclusive a maionese verde que acompanhava o prato. Agora, sobre os pratos e o drink: meu marido pediu um Old Fashioned. Ele sempre pede o mesmo drink quando saímos, além de prepará-lo em casa em algumas ocasiões, então tem experiência para avaliá-lo. O drink estava fraco e não era saboroso. Pedimos o quarteto de pastéis que veio encharcado em óleo (duas unidades, as outras duas estavam ok), a coxinha de brisket (meu marido gostou, eu não), o cupim defumado estava macio, porém sem sal, e uma porção de mandioca na manteiga de garrafa. Esta última é mencionada no cardápio como macia e cheia de sabor, e foi ela que me motivou a fazer esta avaliação, pois foi servido uma sopa de mandioca e sem sabor. Uma moça (acredito ser a proprietária) veio nos perguntar se estava tudo bem. Aproveitei para mencionar a ela minha decepção com a mandioca. Ela explicou que houve um problema na cozinha com as mesmas e, acredite, eu entendi. Contudo, acredito que, em primeiro lugar, esse item deveria ter sido retirado do cardápio nesse dia, explicando a todos que houve um problema na execução. Em segundo lugar, a garçonete deveria ter mencionado o ocorrido, e então pediríamos se concordássemos ou mudaríamos o pedido. Ouvimos um outro garçom oferecendo a mandioca a outra mesa, dizendo que seria uma boa escolha e que "arroz se come em casa". Como mencionei, o restaurante tem uma proposta muito boa e o local é agradável, mas esses detalhes, na nossa opinião,...

Gostaria de fazer uma crítica construtiva ao restaurante! De forma que não pareça estar ofendendo o dono, ou funcionários! Já que eles te ofendem de volta, caso não gostem da sua colocação. Vamos lá! Eu recebi boas indicações do restaurante antes de ir ao próprio, e resolvi em um dia especial, ir até o restaurante de fato! No tal dia, chegamos ao restaurante e já tivemos a primeira impressão negativa por dois fatores: a demora em iniciar o atendimento, a falta de explicação de como o lugar funcionava e já erros de pedido logo no início, após o primeiro pedido, que era uma entrada da casa, a atendente antes de entregar na mesa, ficou mostrando o prato para a mesa do lado, já deixou um clima desagradável tal atitude. Muito bem, fomos ao pedido, em nenhum momento foi informado que o restaurante trabalhava com porções menores que porções individuais, logo se tivéssemos a informação, teríamos pedido mais itens, e não ficado com fome, mesmo com uma conta superando os 500BRL, no momento da entrega dos pratos, os dois atendentes foram ríspidos na entrega, sem nenhum auxílio, apenas “jogaram” a comida ali, e simplesmente sumiram, uma coisa que percebemos ao decorrer da experiência, foi um favoritismo dos atendentes em relação a algumas mesas, e o descaso em relação a outras, e isso acaba chateando, inclusive o ápice da primeira impressão negativa ao restaurante, solicitamos a conta e a mesma não foi entregue, tivemos que se dirigir até o caixa para pagar. O restaurante tem qualidade nos produtos oferecidos, isso é inegável, mas a estratégia, porções e etc, é algo que poderia sofrer alguma alteração! Espero voltar um dia ao local, e ter uma nova...

O local é muito bem ambientado, super bem decorado no estilo "lake" com a parte das churrasqueiras ao lado onde é possível ver a cozinha e o fogo funcionando. O lago de carpas é lindo e da um charme lindo ao ambiente. A comida é perfeita em todos os sentidos, muito bem preparada e chega super rápido na mesa. De entrada pedimos nachos com um cupim super bem cozido com queijo, picles de cebola e um molho muito gostoso. Os totopos estavam super crocantes e muito gostosos, a carne macia e combinava super bem. O restaurante oferece carnes assadas na parilla e defumadas. Fomos de brisket, que estava super macio e saboroso, muito bem preparado (acompanhava picles de cebola, coleslaw e molho barbecue - que poderiam vir em maior quantidade). De acompanhamento (que são pedidos a parte) pedimos uma berinjela assada com coalhada, azeite de páprica e tahine, muito bem preparada e gostosa. Além disso, completamos com uma batatinha super fininha e crocante acompanhada de uma maionese de ervas muito bem feita e saborosa. O drink que pedi estava super refrescante e me agradou demais. É importante chegar cedo, pois o local lota pouco depois do meio dia. A experiência foi ótima e com certeza pretendo...