Forneria 1846 — Restaurant in Região Imediata de Botucatu

Extremamente decepcionada com o tratamento que recebi no local. Sou cliente, já estive diversas vezes no estabelecimento, e peço também delivery. Conheço diversas pessoas que gostam do local. Entretanto, ontem, ao ligar para reservar uma mesa, me disseram que naquele horário já não mais reservavam, e que seria por ordem de chegada. Sendo assim, logo me dirigi para o local e fiquei aguardando na fila de espera, sendo que haviam três casais à minha frente. Porém, ao chegar um amigo do dono do local, com sua família, o dono imediatamente começou a trazer mais mesas e cadeiras do fundo do estabelecimento, juntou com aquelas mesas que iam vagando, e simplesmente passou seu amigo na frente dos outros clientes, sendo que eu estava ali há mais de 20 minutos aguardando minha vez, estava inclusive já consumindo bebidas no local. Enfim, o dono preferiu agradar seu amigo, e perder clientes, pois claramente outros viram a situação que ocorreu. Ele tentou se justificar, inventando que o amigo já havia reservado ( o que claramente era mentira visto que, para os demais clientes não havia possibilidade de reserva, mas para o amigo haveria sem tolerância de horário?). O garçom ja havia dado outra desculpa para justificar o ocorrido ....enfim, a verdade é que deram preferência a amigos, e fizeram demais clientes, que pelo visto, para o dono são sem importância, esperar na fila. Uma tamanha falta de respeito. Ao contar o ocorrido para alguns conhecidos que também frequentam o local, as pessoas ficaram chocadas com o que fizeram. Espero que tenha valido a pena puxar o saco do amigo em troca de perder...

Pizzas muito boas. As melhores de Botucatu. Ótimo serviço em ambiente muito agradável. ATENÇÃO: Esse post foi feito há uns dois meses. Hoje 15/04/2023 estive lá e, ao contrário da primeira vez, a casa estava cheia. Tive que esperar. Até aí tudo bem, nenhum problema. Demorei 20 minutos para sentar. Mas confesso que o barulho me incomodou. Pedi uma pizza estava ótima como da última vez. Mas gostaria de fazer algumas sugestões para quê realmente a pizzaria continue boa e eu possa continuar dando 5 estrelas para ela. Vi umas oito pessoas trabalhando na casa. Mas cada vez que eu terminava meu pedaço de pizza, não vinha ninguém para me servir outro pedaço. Tinha que fazer isso sozinho. Pedi a Carta de Vinhos, coisa básica numa pizzaria. Não tinha. Talvez eu seja velho e as coisas sejam diferentes do que estou acostumado, porque você tinha que levantar e ir até o fundo da casa, nas prateleiras, para escolher o seu vinho. Não tinha carta de vinhos, mas tinha Sommelier, fato que achei interessante, já que você é que tem aqui na escolher nas prateleiras. Não tinha sobremesa se apenas pizzas doces, coisa aqui como italiano e paulistano, considero um verdadeiro sacrilégio. Talvez um Tiramisu, um Cannoli ou algum outro doce italiano cairia bem no cardápio. Muitos funcionários mas o serviço não estava bom como da última vez. Desculpe se estou sendo exigente, talvez porque eu esteja acostumado com as pizzarias de São Paulo. Mas em defesa la forneria 1846 ou continuo afirmando que as piadas são muito boas. Só vejo necessidade de algumas correções de rotas. Que inclusive, talvez ajudasse a...

A Forneria 1846 é uma joia culinária em Botucatu, interior de São Paulo. Com sua pizza de estilo napolitano de longa fermentação, feita com farinha especial e ingredientes de alta qualidade, este local transforma cada refeição em uma autêntica experiência italiana.

O ambiente é aconchegante, proporcionando o cenário perfeito para uma noite romântica. Para os amantes do vinho, a Forneria 1846 possui uma adega com uma ampla seleção, capaz de agradar os paladares mais exigentes.

E não se trata apenas de pizza. A Forneria oferece um cardápio completo com drinks, entradas e sobremesas. Durante nossa visita, fomos muito bem atendidos por todos os colaboradores. O proprietário, uma pessoa muito simpática, compartilhou conosco suas experiências na Europa, adicionando ainda mais sabor à nossa visita.

Eu e minha noiva tivemos uma agradável surpresa na Forneria 1846, e sem dúvida alguma retornaremos para aproveitar mais momentos maravilhosos e saborear as deliciosas pizzas.

Uma observação engraçada: no meio das nossas conversas e da agradável experiência no local, nós esquecemos no balcão alguns pedaços de crostine, uma entrada incrível que provamos. Teria sido maravilhoso poder esquentá-los para o café da manhã. No entanto, esse pequeno contratempo só nos dá mais uma razão...