Cantina Di Pérgola — Restaurant in Região Imediata de Campinas

Tive uma péssima experiência no ultimo final de semana neste restaurante, fui com minha esposa e um casal de amigos, onde pedi pra trocar o filé mignon pelo ancho, o qual me foi negado, porém para o prato da minha amiga, ela fez a mesma solicitação de troca da carne, porém para outro prato, e foi trocado, me foi dito que o dito o seguinte, “a chef disse que este prato não harmoniza com a carne ancho”, bem, fiquei bem insatisfeito com a resposta, ja que eu sei o que eh um ancho, e também o que eh um filé mignon, o qual eu não sou fã, não tem gosto, mas ok, pedi o prato que vinha o bife ancho, e até então tudo bem… mas passado alguns minutos, veio a nossa mesa a senhora Márcia, que se identificou como mãe da chefe, e quis explicar o porquê de não fazerem a troca da carne, começou a falar um monte de bobagem, a discutir conosco, e até me perguntou se eu ia gostar se ela fosse na minha casa me visitar simplesmente pegasse o meu sofá e levasse para o banheiro…ela saiu, passou uns 5 min, voltou e quis continuar a encher o saco, e fez isso por outra vez, mesmo nós pedindo educadamente pra ela sair e nos deixar, ja que tínhamos feito o pedido de outro prato e que ela estava sendo super desagradável. Não importa se harmoniza ou não, gosto e paladar cada um tem o seu, se o cliente pedir pra trocar algo no prato, troquem, vocês podem orienta-lo, mas não negar, pedi algo tão simples e se tornou uma das experiências mais horríveis que ja passei em restaurante, por uma situação gerada pela falta de bom senso, empatia e treinamento na dona Marcia. A propósito, todas as 4 pessoas pediram o Mac cheese com ancho, e estava decepcionante, a carne veio com gosto queimado e acima do ponto, o macarrão veio bem molengo e maçaricado em excesso, o qual ficou com gosto de queimado, decidimos nem reclamar, só falamos com a Carol quando fomos pagar a conta.

Espero que vocês leiam...

Infelizmente minha experiencia na cantina foi muito ruim. O ambiente eh lindo, colorido, super aconchegante, apesar de pequeno (e a procura eh grande). Fui almocar num dia de semana. A expectativa era alta, porque a cantina eh muito bem cotada e fazia muito tempo que queria experimentar, alem da fila de espera, que sinalizava que a comida seria muito boa. Para nao errar, pedi o executivo do dia que era o prato que mais vi em outras mesas: file de alcatra com arroz biro biro, onion rings e mini salada. O garçom que me atendeu foi muito atencioso e educado. A salada foi otima, num prato lindo e na medida certa. Porem a carne nao veio no ponto pedido, o arroz estava extremamente gorduroso e frio (fiquei com azia ate a noite) e apenas as onion rings salvaram o almoço, pois estavam excelentes com uma casquinha crocante e saborosa. No geral achei o preco caro para a qualidade da comida servida. Fui pela primeira vez e, infelizmente, nao pretendo voltar. Sonho desfeito....

Fomos ontem pra jantar e tomar um espumante. Chegamos e fizemos o pedido da bebida, a garçonete garantiu que estava bem gelado, mas quando trouxe à mesa, veio a decepção, bebida totalmente quente, num balde minusculo que mal cabia a garrafa. Pedimos então um balde maior, mas ela disse que não tinha. Como cover da casa, nos trouxeram duas fatias pequenas de pão com um patê que não dava nem pra identificar o que era. Pedi uma massa com molho pesto e meu marido pediu uma à bolonhesa, onde constava no cardápio ser massa fresca, porém não era. Pra mim é um lugar que não volto mais, porém, gostaria que o proprietário da casa entendesse como uma avaliação construtiva, para que isso não se repita para os próximos clientes. Não tem nada mais decepcionante de que vc chegar na expectativa de tomar um espumante na temperatura ideal, e a bebida estar completamente...