Taioba Gastronomia — Restaurant in Região Imediata de Caraguatatuba-Ubatuba-São Sebastião

Primeira visita ao restaurante, pena que foi uma experiência desgastante. Comida pedimos chips de batata doce que estava gostoso; pedimos de entrada a isca de peixe que estava borrachuda, parece que foi frita em óleo frio. O tempero e o molho estavam bons; pedimos o prato do dia (peixe com molho de camarão), que nunca chegou depois de esperarmos 1:30 e pedirmos para 3 garçons diferentes; As caipirinhas estavam boas.

Serviço A caipirinha pedida na espera demorou 40 minutos para vir, mesmo chegando a bebida das outras pessoas que pediram depois de nós; pedimos a caipirinha de nossa preferência e não tinha a fruta desejada, o garçom acabou dizendo que traria uma combinação que ele definiu antes de esperar escolhermos outra. Ficamos meio sem entender mas era boa mesmo. pedimos a entrada e o prato principal de uma vez porque estávamos com fome, mas pedimos pra vir primeiro a entrada (isca de peixe) e depois o prato principal. A isca chegou em tempo razoável, o prato nunca chegou; Pedimos duas Heineken e chegaram prontamente; Após aguardarmos por 1 hora e meia e pedirmos a 3 garçons diferentes checarem o que havia ocorrido com o pedido do prato principal, decidimos cancelar o prato e fechar a conta; Depois disso, o garçom entendeu, se desculpou e nos confidenciou que verificou e nosso pedido nunca foi lançado. Disse que tinham faltado 4 pessoas no dia (um domingo), por isso o serviço estava assim. Os garçons todos foram muito educados e gentis, mas era perceptível que não estavam dando conta da demanda; A conta saiu R$ 196,00 por duas caipirinhas, duas long necks e duas entradas, cobraram taxa de serviço mesmo após o atendimento precário. Por esse valor existem outros restaurantes melhores na região; clientes conhecidos tinham atendimento nitidamente preferencial.

Ambiente O restaurante tem estacionamento de graça a 50 metros da entrada, de terra; Banheiro feminino imundo, masculino não dava descarga; Aceitam animais; Ambiente arejado, com plantas e móveis bem...

Hidden gem - great Brazilian - Caiçara food and service. The portions are a good individual size. We had the shrimp and leek pastel and manjubinhas espalmadas. I had the PF caiçara especial for entree (very good), another person from my party had the rice with seafood which looked and tasted better than the description (served in a small pan with prawn & octopus). We also had the peixe azul marinho and it was ok. The cheese ice cream with guava is a delicious interpretation of a Brazilian classic, it was amazing. The coconut sagu with mango and pistachio was also delish. Servers were attentive...

Infelizmente o Taioba perdeu a qualidade e um cliente. Tive a oportunidade de conhecer o restaurante há alguns anos, quando tive uma experiência excepcional, diferente da que tivemos hoje. Infelizmente, ao retornarmos, nos decepcionamos de forma proporcional ao quanto gostávamos desse lugar, e não era pouco. Pedimos as recomendações do chefe Mariscos com vinagrete de polvo e feijão fradinho, que acompanha "Chips" de batata doce e o pão da casa, que antes era servido quentinho e fresco, diferente de hoje que veio frio e murcho, assim como a Chips de batata doce, que veio murcha e oleosa. Sobre o vinagrete, é desagradável, extremamente ácido, o que predomina é o sabor fortíssimo da cebola em excesso e vinagre, com isso, o feijão fradinho, o polvo e os demais ingredientes desaparecem, literalmente mergulhados no vinagre. Longe de uma vinagrete de chefe, que deve ser equilibrado e agradável ao paladar. Depois dessa experiência terrível, comemos o prato principal, pois já havíamos pedido junto da entrada, não fosse isso, teríamos ido embora já no primeiro prato. O pedido foi, um peixe frito inteiro, com dois camarões, arroz de taioba e pirão. Outra decepção, o arroz extremamente sem sal e insosso, não diferente do pirão e do camarão, faltou muito. O peixe estava aceitável, mas não o suficiente para compensar a péssima experiência que tivemos. Faz mais de duas horas que jantamos, e o sabor excessivo da cebola persiste em nosso paladar, mesmo depois de ter escovado os dentes. Triste ficarmos com essa impressão após jantar num restaurante como era o Taioba. Ao chefe, sinto por tamanha decepção, pois conheci seu restaurante nos primórdios, quando você estava começando ganhar fama, com uma proposta de valorizar ingredientes caiçara, mas hoje, muitos frutos do mar morreram atoa...