Porco & Pizza — Restaurant in Região Imediata de Guaratinguetá

Em nossa segunda vez em Cunha, conseguimos planejar para ir à pizzaria no sábado, no dia em que há apresentação de um saxofonista tocando Jazz, que foi muito agradável.

As pizzas são feitas com farinha Caputo, tipo 00, de alta digestibilidade, massa de longa maturação fina, ao estilo Napoletana, com cobertura suficiente. Aliás, os ingredientes da cobertura são minuciosamente selecionados, de uma qualidade que pouquíssimas vezes vi em outras pizzarias. Como fazemos pizza em casa, muito nos alegrou ver o esmero deles na escolha dos ingredientes e no preparo das redondas. Simplesmente perfeitas e deliciosas. Melhor que muitas pizzarias de renome na capital do estado de SP e em cidades grandes. Nota 10! De entrada, pedimos bruschettas de tartufo, que estavam maravilhosas, leves, muito bem preparadas.

Atendimento muito simpático e cortês dos atendentes. Como a casa estava cheia, obviamente levou um tempo a mais para recebermos as pizzas, mas nada que ensejasse qualquer tipo de aborrecimento, como alguns aí abaixo citaram, até porque se você está a passeio numa cidade pacata, acolhedora e adorável como Cunha, sendo bem atendido e com o privilégio de ouvir jazz tanto ao vivo como no som ambiente, porque diabos querer se estressar com minudências e pormenores irrelevantes, não é mesmo?

Gostamos tanto que voltamos na segunda para nova rodada de pizzas, tivemos o prazer de conhecer o proprietário da pizzaria, o Robson, que nos brindou com sua simpatia, boas histórias e grande conhecimento culinário. Desejamos sucesso nas suas empreitadas vindouras e em breve...

A pizza é bem gostosa, mas algumas coisas nos deixaram bem desconfortáveis… vinho servido de maneira grosseira enchendo a taça até a borda, havia na mesa quando chegamos flor de sal, azeite e guardanapo porém foram tirando cada item da nossa mesa para colocarem em outras mesas, pessoas que chegaram depois foram servidas antes de nós, tivemos que pedir agilidade e disseram que nosso pedido tinha sido extraviado, também achei estranho não ter álcool 70° a disposição dos clientes. Enfim, foi essa nossa experiência.

Sobre o seu comentário: sobre o vinho, vc tem câmeras de segurança… olhe aí, veja o impossível acontecer. Sobre as coisas sendo tiradas da nossa mesa, ninguém nos pediu e isso aconteceu antes de começarmos a refeição, será que não iríamos usar? Sobre o álcool a disposição, não tem na entrada, não tem na mesa e não tem no balcão, onde tem? Sei que não há lei, mas é sim cordial oferecer aos clientes esse cuidado, ainda mais em uma cidade com tantos casos de Covid. O docinho de cortesia, muito obrigada… mas só o sorvete estava bom. Enfim, a experiência realmente não foi boa., e com você tentando me desmentir achei prudente reavaliar. Muito obrigada pela atenção. Tente usar as críticas para melhorar seu negócio, não leve para o lado...

Despreparados para servir o público. Quando entramos haviam apenas 3 mesas ocupadas. Pedimos 3 pizzas individuais. A primeira chegou depois de 35 minutos, a segunda pizza depois de 45 minutos e a terceira pizza individual 55 minutos depois ainda não havia chegado. Ao perguntar o que estava acontecendo a resposta era invariavelmente: está chegando........ O proprietario que estava em uma das outras mesas se aproximou às minhas costas, para informar que havia muito delivery. Se comportou inadequadamente ao dizer que não compreendiamos a demora por sermos da capital de Sao Paulo, ao invez de se desculpar por deixar uma cliente sentada em uma mesa de apenas 3 pessoas, olhando os outros comerem, esperando por sua pizza individual por uma hora inteira. O proprietario se mostrou rude com a funcionária e conosco neste momento. Cancelamos finalmente a terceira pizza individual, que chegou...