YACHI SÃO CARLOS — Restaurant in Região Imediata de São Carlos

Foi minha primeira vez neste restaurante e, com certeza, não retornarei. Fui com expectativas altas, mas a experiência deixou muito a desejar, principalmente considerando o preço que cobram.

As peças de sushi estavam sem frescor e sem gosto, uma verdadeira decepção. Se você for do tipo que embebe tudo em shoyu, até consegue disfarçar um pouco, mas para quem realmente aprecia uma boa comida japonesa, fica claro que não vale a pena. O arroz estava sem tempero, com gosto de cru, o que piorou ainda mais a situação. As frituras então, estavam absurdamente salgadas, a ponto de só se sentir o sabor do sal.

O atendimento foi um desastre. Os garçons parecem não ter treinamento algum e, para piorar, raramente retiram os pratos vazios das mesas, o que faz com que o ambiente fique ainda mais desconfortável. Além disso, muitas coisas que pedi simplesmente não vieram, o que demonstra a falta de organização e atenção ao cliente. O serviço de bar mandou minhas taças de água rapidamente, mas a agua mesmo levou 10 minutos para chegar. Pedi um refrigerante, e depois de 15 minutos esperando, resolvi cancelar. Isso seria aceitável para uma casa com final de semana cheio, mas para uma segunda-feira vazia é uma piada.

O sistema de pedidos por QR Code é péssimo! A cada peça que eu colocava no carrinho, a lista voltava para o topo e eu tinha que rolar até lá embaixo novamente para continuar o pedido, o que se torna frustante para quem está a primeira vez na casa e não conhece o cardapio.

Outro ponto que me chamou atenção foi o ambiente do restaurante. Pelo preço que cobram, o imóvel está visivelmente negligenciado. As paredes não recebem pintura em alguns pontos e há manchas de gordura (ou seja lá o que for) sem qualquer limpeza visível, principalmente perto da última mesa.

Os únicos pontos positivos foram o Djo de Lichia, que estava muito saboroso, e as conservas, que estavam boas. Além disso, os pratos chegaram rapidamente à mesa, mas infelizmente isso não foi o suficiente para salvar a experiência. Pelo valor cobrado, eu...

Você já jogou tiro ao alvo no escuro? Pois é, eu também.... mas com comida japonesa foi a primeira e espero que a última vez. A experiência que tivemos no Yachi hoje foi semelhante. Já fui ao restaurante inúmeras vezes, e vejo um declínio na qualidade do serviço nesses últimos anos, vou explicar o porquê. Atualmente, eles têm um sistema de pedido por QR code na mesa que te leva a um site onde supostamente você envia o pedido e ele vem até você. Supostamente de fato, pois o que aconteceu foi um festival de erros no serviço. Pedimos muitas coisas que não vieram, os drinks faltaram e tivemos que pedir várias vezes, muita coisa veio fora de ordem, enfim, o que deu pra observar foi um falha gritante de comunicação entre sistema - cozinha - garçons. Alguns pedidos vieram, sim, mas a maioria faltando coisa e/ou fora de ordem. Por exemplo, pedimos 3 temakis, vieram 2 sendo 1 errado. Outro exemplo, pedimos inumeros Joys que não vieram. Bom, quando o sistema era de tablets já havia uma certa falha de comunicação, mas não tão explícita como essa. Não é um serviço barato para ser atendido dessa forma. Eu e minha esposa pagamos quase 320 reais, sendo que bebemos uma agua, suco e coca apenas. Claro que o serviço tem que ser bom, não importa o valor pago. Porém, com esse valor, conseguimos jantar num local à la carte e sair mais satisfeitos, e é exatamente o que farei daqui pra frente e recomendarei para os que me cercam, a não ser que eu comece a ouvir coisas boas de vocês novamente. Pelo que li aqui nos comentários, o serviço está...

Vou pontuar põe partes

Motivos e conclusões A entrada foi um sunomono e um kit com wasabi gengibre e um molho mostarda que foram servidos antes mesmo de eu fazer os pedidos, Sunomono que por sinal estava com um sabor ruim e Muito ácido.

Solicitei Sashimi salmão e peixe prego, shimeji e shitake na manteiga, lula e camarão empanados, vinagrete de lula, sashimi de polvo, guioza, e provavelmente algumas outras coisas que não me lembro de ter pedido, pois chegou ao ponto de eu ter que sair pedindo coisas que não costumo pedir pra ver se alguma coisa poderia ser saborosa pois estava tudo muito mediano pra ruim. Shasimi de salmão estava ok. Nada demais Já o peixe branco veio gelado e com textura de que foi descongelado e sem muito sabor provavelmente por isto. Os shimejes sem graça e sem sabor tanto um como o outro achei intragável O sashimi de polvo é mediano ele vem numa base de missoshiro mas nada demais a ponto de pedir outro. O camarão empanado não é limpo, ele vem com aquele cordão de fezes que tem que ser tirado Já os sushis estavam ruins tbm Arroz duro e mal temperado Vinagrete de lula horrivel sabor duvidoso e acidez pura E o guioza é de salmão coisa que ainda não tinha visto e não gostei o salmão perde a suculencia e fica ressecado.

Pra levar o status de melhor restaurante acho que falta muito se for medir pelo que foi apresentado hoje Acredito que foi um dos piores que jaa fui senao for o pior, O atendimento é bom rápido e Cortez, mas a comida que é o principal...