A Soberana Cozinha Caipira — Restaurant in Região Imediata de São José dos Campos

Um local acolhedor, surpreendente, o restaurante fica nos fundos da casa do Seu Eduardo e sua família, ele mesmo comanda a cozinha, seu fogão a lenha é a ferramenta principal pra ele poder fazer a mágica acontecer, uma comida tão deliciosa, que traz sensações maravilhosas na primeira garfada. Local simples e marcante com detalhes da roça! O Seu Eduardo enquanto prepara sua refeição (ele termina o preparo na hora) ainda nos presenteia com uma boa prosa, como é interessante conhecer a história de cada pessoa (eu gosto muito). Foi uma experiencia feliz, verdadeira comida caipira, caseira feita com amor, se você quer um almoço fresquinho, comida caseira (feijão maravilhoso), não deixe de conhecer o lugar, ao chegar é possível ver na entrada o cardápio do dia, numa losa, pagamos R$ 42,00 por pessoa(10/2019) valeu cada centavo ! Como é servido? Tudo que tem no cardápio ele serve para compor a sua refeição, obviamente poderá pedir de acordo com sua preferência, quantidade (há opção para veganos também) verifique no dia! Caipirinha de cachaça R$ 10, doce de leite R$ 4,00 não deixe de provar também feito no fogão a lenha!!!! Linguiça de sobrecoxa de frango (feita pelo seu Eduardo) novidade até então, ma ra vi lho sa , não deixe de experimentar!

Muito obrigada a toda a família do Soberana,...

Que agradável surpresa encontrar este restaurante. Fomos a Só Francisco e estávamos buscando um restaurante que tivesse comida feita no fogão a lenha. Por acaso resolvi ligar e fui atendida pelo Eduardo, que me explicou que ele cozinha nos fundos da casa dele e no quintal tinham as mesas dispostas. Pra nossa sorte ele conseguiu nos acomodar, fomos os “últimos aceitos”. Isso pois, Eduardo cozinha para um número x de pessoas, de acordo com o que pode comportar em seu quintal. Nos sentimos como chegando na casa de amigos, ele ali no fogão cozinhando e nos explicando como funciona a cozinha dele, que acaba sendo um modelo slow food de se alimentar. Que comida deliciosa, que ambiente agradável, que simplicidade e quanto valor tem aquela cozinha e aquela comida.

Indico e certamente voltarei mais vezes, mas da próxima ligarei com pelo menos 1 dia de antecedência pois conseguir uma mesa na casa dele não é fácil, tamanho o sucesso que ele faz.

Obrigada Eduardo e sua esposa por essa comida preparada...

A melhor comida de São Francisco Xavier, com certeza. Um ambiente tranquilo, simples, característico, com carinha de interior. O Sr. Carlos Eduardo, dono do estabelecimento é quem opera a arte de preparar os pratos. E que pratos! Tudo feito na hora, no fogão à lenha, com temperos típicos. Cozinha enquanto ouve a "catira" ritmo musical típico do interior, até ensaia alguns passos enquanto se diverte preparando a comida. Uma conversa agradável, bem mineirinha, uma delícia de lugar. Experimentamos um arroz com feijão, um viradinho feito com farinha de milho, ovo caipira, legumes e folhas; linguiça preparada por ele mesmo, com pinhão dentro, uma panceta maravilhosa com muita carne e uma polenta preparada com abóbora. Ao final, fomos brindados com um cafezinho fresco servido com rapadura, bom demais da conta, sô! Tudo muito saboroso! Se voltarmos a São Chico, vamos bater cartão...