Bendito Seja® Padaria Artesanal — Restaurant in Região Imediata de São José dos Campos

Os produtos são excelentes e o clima é agradável. O pão de queijo muito bom e assado no ponto certo. Café coado de qualidade. Doces bonitos e pães artesanais muito bom com preços justos. Pessoalmente eu prefiro um atendimento menos burocrático, mais pessoal... Mas é um gosto pessoal... O espaço é pequeno e aconchegante mas minha expectativa era um atendimento menos "Starbucks" e mais "casa da vovó"... Mas nem um nem outro é ruim. Foi apenas minha expectativa. O exemplo da burocracia é o meio de pagamento, onde escolhi o PIX, porém foi exigido o envio de comprovante, a apresentação da minha tela não foi suficiente (o quer não é nenhum problema) mas novamente, a minha espectativa era um ambiente mais relaxado. Lembrando que para enviar comprovante via Whatsapp é necessário incluir o telefone... Assim, se o caixa oferece a facilidade de PIX via QR code, poderia oferecer uma forma mais fácil de registrar o contato (QR code)... Também, lembrando que no caso de pagamento via aproximação, o caixa não apresenta a tela da maquininha antes. Essa assimetria de confiança (eu preciso provar que paguei porém o lugar não precisa provar que está registrando o valor correto) torna o que pode ser casual e leve em burocrático. Enfim, espero ter...

A bruscheta com queijo, azeitona, tomate e manjericão era muito saborosa e foi tão boa quanto a de Parma detalhada abaixo. A cesta de pães também é bem legal para conhecer os produtos da casa, mas esperávamos pãezinhos e não fatias, talvez fosse legal deixar isso mais explícito, o brownie também era bem saboroso e cremoso. Foi a melhor bruscheta que comi na vida. O pão é feito com uma farinha muita boa e como esse foi bem tostado o gosto do pão se tornou bem complexo devido à caramelização, além disso foi utilizado azeite de excelente qualidade, assim como o Parma e o pesto. Quanto ao queijo, para mim faltou um pouco do sabor prometido de queijo da canastra, mas era um queijo saboroso. Comi também cinnamon roll de chocolate e nozes, achei o pão em si delicioso mas faltou muita canela, o chocolate era de alta qualidade e as nozes estavam bem presentes.

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Um local tranquilo e ótimo pra aproveitar um lanche da tarde. O atendimento é excelente e todos foram muito prestativo, o cardápio é enxuto com ótimas opções de lanches e ao mesmo tempo possui flexibilidade para substituições para intolerantes a lactose e veganos. A sessão que pães de fermentação natural e doces é uma maravilha, tudo muito gostoso e agradável aos olhos, os preços são um pouco salgados mas acredito que pela qualidade vale a pena investir. Descobri que eles tbm tem um serviço de entrega de pães com uma lista de cadastro para os clientes, é algo interessante para pessoas como eu que moram longe do estabelecimento. Os banheiros deles são limpos e cheirosos, do lado de fora tem espaço pra receber pets, mas na minha opinião pessoal não é um local que dê pra ir com uma criança muito pequena ou bebê ainda no carinho pela questão logística. Com toda certeza voltaria lá, vale...