Acarajé da Baiana de Ilhéus — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Por ser uma amante da culinária baiana e por ter poucas opcoes na zona leste, ontem 06/01 fui conhecer a casa!

De forma geral a primeira impressão nao foi muito boa.

Ao chegar no local, sem antes ser atendido, notei visivelmente despreparada.

Pedi o cardápio e ela me atendeu. Apesar da minha percepção a mesma era muito esforcada ao seu trabalho e muito educada.

Pedi o cardapio para entao escolher o meu pedido.

Notei que a casa dispunha de uma prato dito carro chefe , nao o conhecia mas queria experimenta-lo " Chiclete de Camarão " . Peeguntei a atendente o que seria aquele prarp e como o mesmo era preparado e servido.

Para a minha surpresa ela nao conseguiu responder nenhuma das minhas perguntas.

PS: Nao a culpo em momento algum pois cabe ao estabelecimento dar todo o treinamento de forma periodica aos seus funcionarios, principalmente quando se trata de um funcionario novo.

Hora de comer:

Com a fome que estava, pedi 3 pratos. 2 como couvert e 1 como prato principal.

O primeiro couvert foi um acarajé comleto no prato. Estava uma delícia. A massa muito boa, leve, macia e saborosa. O vatapá e o caruru tambem estavam muito bem temperados, no entanto , faço um adendo para o camarão que eram minúsculose pelo sabor e textura nao eram camarões frescos e sim secos e para mim os camarões deixaram desejar Quanto ao valor, equipara aos das grandes Baianas de Salvador como Dinha do Acaraje e o Acarajé da Dadá, mas nao tinham o mesmo sabor.

O segundo couvert foi um caldo de piranha. Comi de joelhos. Maravilhoso. ..!! Me deu vontade de pedir outro mas estava na expectativa do prato principal.

O terceiro foi o prato principal. Pedi uma moqueca de cação pois amo este peixe. Que decepção ao chegar à mesa.Aquilo nao eh nem de longe uma moqueca. Para mim um peixe ao molho.

Vieram 4 postas de peixe sobre uma bandeja rasa com um pouco de molho sobre ele. Prato nada atrativo aos olhos. O molho nao era de uma moqueca..nao tinha pimentões, nem tomates, nem cebola...nada...simplesmente o molho do peixe com leite de como. O peixe nao tinha sabor tampouco o molho. Parecia algo que eatava congelado , colocado no microondas e servido á mim. Horrível!! O pirão sem tempero algum nem mesmo sal. Totalmente insosso!!

Enfim, essa foi a minha experiência!!

Se eu voltarei?? SIM, mas comerei somente o Acarajé e o caldo de piranha!

A moqueca eu...

A comida é muito boa, sou apaixonada pela culinária, recomendo muito a comida porque tem aquele sabor da Bahia, mas já aviso que se for comer no local seja paciente e não vá com aquela fome de "preciso comer urgente" pois ficará sem paciência e irritado. Nas últimas vezes em que fui demorou bastante para o pedido chegar.

Estive recentemente no local e pedi um caldo de sururu que demorou mais de 40 minutos pra chegar quase desisti de esperar pelo pedido e o garçon é um fofo mas não sei se anda desanimado ou cansado de receber reclamações dos clientes por que os pedidos demoram muito mas faltou atenção dele em vir e informar que a cozinha estivesse com algum problema e eu fiquei ali a ver navios, pensei seriamente em desistir do pedido e ir embora. O ambiente é muito agradável e familiar. Está faltando melhorar com o atendimento na questão de tempo em liberar os pedidos, e ultimamente o banheiro está um pouco largado, as vezes sujo, faltando papel higiênico e sabonete para lavar as mãos e algumas vezes as mesas externas estão sujas com muito pó ou quebradas, sentei em uma mesa em que o plástico estava trincado e quase cortou minha blusa, isso pode ser perigoso pois poderia ser a mão ou o braço de um cliente. Cadeiras ou mesas quebradas precisam ser retiradas. Poderiam servir o acarajé em um prato ao invés de ser no isopor e colher de plástico e melhorarem os papéis guardanapos pois esse que é oferecido só ajuda a espalhar a gordura...

Fui a duas semanas com minha Família e, apesar da demora, (outra família reservou várias mesas) para recebermos nossos pedidos, fomos gratamente surpreendidos. O bolinho do acarajé estava crocante por fora, fofinho e muito saboroso. O vatapá e caruru estavam transcedentais !!! Temperados na medida certa, com farta quantidade e, também saborosíssimos. Pedimos também alguns espetinhos de camarão e, o que nos impressionou, foi o frescor. Você percebia claramente que eram camarões frescos empanados e fritos, sem contar a batata "especial", que meu filho adorou !!! Pessoas muito simples, mas, muito educadas, com um sorriso no rosto, enfim, você percebia que gostavam do que estavam fazendo !!! A próxima vez, pedirei o "combo" com carne seca, pois, notei que tinha muita gente pedindo, mas, não havia espaço disponível na barriga, para pedir algo mais. Outro detalhe: adorei a opção de você poder pedir refrigerante de 2 litros, pois, em vários restaurantes, só tem a opção de refrigerante em lata e, você gasta muito $$$ com isso. Enfim, posso dizer que foi uma ótima experiência, tudo muito fresquinho e gostoso, além de ter várias opções no cardápio, mas, o ACARAJÉ É DIVINO !!! Estou recomendando para todos meus Amigos !!! Parabéns a todos do Acarajé da Baiana...