Bisa café — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Espaço de muito bom-gosto para apreciadores de bebidas à base de café.

Logo em minha primeira visita ao local, o dono me convidou a conhecer um pouco sobre algumas características dos cafés disponíveis naquele momento, mostrando-me os grãos em seus respectivos reservatórios, acompanhados de placas com diversas informações, o que inclui características de cada tipo de grão e de suas respectivas torras.

Lá foi possível degustar cafés de variedades das quais eu nem mesmo havia ouvido falar, e havia opções que iam desde a torra bem clara, passando por diferentes torras médias, até chegar às torras mais escuras.

Eles também trabalham com diferentes métodos de extração, além de diversas bebidas lácteas à base de café. Então, não se preocupe quanto àquela ideia de pensar que lá só fazem o próprio café em si, pois não é esse o caso.

Além de fazerem a extração e servirem no próprio local, como seria de se esperar em qualquer cafeteria, eles também vendem o café, tanto com opção de levar apenas os grãos torrados quanto com opção de levar já moído e pronto para a extração de sua preferência.

Em relação à infraestrutura, surpreendentemente, mesmo eu sendo um homem expressivamente obeso quando havia frequentado o local, consegui me sentar confortavelmente por haver duas cadeiras com características muito convenientes no local. Ainda assim, posso deixar como sugestão à loja adquirir ao menos mais uma ou duas cadeiras bem resistentes, com um largo assento; aquelas duas poltronas de madeira que são bem grandes e costumam ficar ao lado de fora são excelentes exemplos. Foram aquelas poltronas que me trouxeram a sensação de que eu poderia frequentar a cafeteria. Diria que este é um ponto referente à acessibilidade, e aquelas duas cadeiras pesaram positivamente quanto a isso.

Na minha opinião, poderia haver mais algumas opções de alimentos, tanto doces quanto salgados, mas eu não levei tanto isso em consideração porque, pelo que eu entendi, a proposta do lugar está realmente mais focada nas experiências associadas ao café; desta forma, existem opções a quem quiser comer algo, ou mesmo quem quiser beber algo que não seja à base de café, apesar de as opções não serem tão numerosas assim.

O atendimento foi muito bom em todas as vezes que frequentei. Havia uma jovem que, aparentemente, estava em treinamento quando eu estava por lá, e ela se saiu muito bem, tanto no preparo das diversas bebidas à base de café que pedíamos, e algumas são reconhecidamente difíceis de serem bem-feitas, mas, mesmo assim, tudo foi feito com muito cuidado e esmero. Fora a nítida preocupação em checar se o cliente estava satisfeito com cada item que era entregue à mesa.

Por fim, os preços eram muito honestos, e havia diversas formas de pagamento disponíveis, o que deixa o cliente à vontade para optar pelo que preferir, e sem aquelas pressões para que o cliente escolha uma determinada forma de...

O local é agradável e a proposta é interessante, porém, o atendimento deixa muito a desejar.

O estabelecimento obtém diretamente com alguns produtores de café opções de grãos de café com torra clara, média e escura. Há opções de café coado, espresso, cappuccinos preparados com os tipos de cafés disponíveis, além de bolos e outros quitutes para acompanhar. É possível comprar café em grãos ou moído.

O que peca é o atendimento, que é HORRÍVEL. Há muitas atividades para fazer e poucas pessoas para executa-las. Alguém precisa moer o café, atender as mesas, preparar os cafés, cuidar do caixa, preparar as comidas, apresentar os cafés da casa, etc, mas falta mão de obra para isso. Das duas vezes que eu fui de final de semana para tomar um cafézinho no local, fiquei esperando muito tempo até alguém vir até a mesa, houve demora no preparo do café, houve demora para pagar a conta porque não tinha ninguém disponível para ir até o caixa operar o sistema.

Se você for em horários não convencionais ou de dia de semana, pode ser que a experiência seja melhor e mais rápida. De finais de semana, tenha em mente que você terá problemas com o atendimento, então,...

Se você gosta de café então lá deve se tornar uma parada obrigatória. Além do ambiente acolhedor e do ótimo atendimento, o local oferece uma proposta muito diferenciada no quesito café. Eles possuem uma grande variedade de tipos de cafés das regiões do interior de São Paulo e Minas e fazem a torra e a moagem no local, oferecendo um café de extrema pureza e sabor inigualável. Sem contar na aula sobre cafés que você recebe nas apresentações do produto. Uma verdadeira oportunidade de explorar várias experiências sensoriais. Sem contar nas tortas e salgados que apesar de não serem seu foco principal surpreenderam no sabor...