Esfiha Imigrantes — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Esfiha Imigrantes is a true culinary delight. The flavors are not only delicious but also incredibly fresh, making each bite a delightful experience. Personally, I found the queijo com catupiry and carne flavors to be the absolute best – they hit the spot perfectly. And let's talk about the graviola juice with condensed milk – it's nothing short of amazing. The combination of flavors is a match made in heaven.

The attention to detail and quality is evident in every aspect of the dining experience. The queijos were perfectly melted, and the meat was tender and flavorful. The graviola juice was a refreshing and sweet companion to the savory esfihas. It's clear that Esfiha Imigrantes takes pride in crafting dishes that not only satisfy your taste buds but also leave a lasting impression.

The friendly staff and inviting atmosphere added to the overall enjoyment of the meal. Whether you're a fan of traditional flavors or looking to try something new and exciting, Esfiha Imigrantes has something special to offer. If you're in search of a place that serves up deliciousness with a side of freshness, look no further. I highly recommend giving Esfiha Imigrantes a visit – your taste buds...

This used to be our family's and friend's spot, for the best esfiha. Unfortunately, for whatever reason, this is a place I can no longer recommend. The esfiha dough was bland, no salt, no taste. The cheese was just plain mozzarella, and no longer that special blend of cheeses. The meat was probably the worst kind of beef, or a blend of soy and bad beef, sour, terribly seasoned, without taste. Even the Kibe was dry, unseasoned, over cooked, and old. Honestly, the worst experience I've had in a restaurant in Brazil. I believe any boteco, or even Habib's would taste better. I'm extremely sad that Esfiha Imigrantes is no more. We are hoping things...

20/03/2025 - Está no nosso imaginário paulistano. No caminho da praia, pegando a Ricardo Jafet, surge a fachada desta esfirraria (ou esfiharia em paulistanês hehe) na mente. “Hum, na volta, já sei onde vou comer…” Instalado no mesmo endereço desde 1976, o estabelecimento está de salão reformado e ampliado. Além disso, expandiu para outras três unidades (Lapa, Tatuapé e São Bernardo do Campo). Confesso ter ido presencialmente poucas vezes in loco por conta das filas para assentos e do estacionamento de organização confusa. Já em domicílio, sou um consumidor regular. São 11 opções de esfihas abertas especiais, 17 abertas tradicionais e cinco fechadas. No total, 33 variações! Isso sem contar outros salgados, pratos quentes e frios, entradas e doces. Em meu último pedido, uma de carne (carne moída, tomate, cebola e tahine) e outra de queijo (muçarela moída e fatia de tomate). Para começar, embalagem tradicional como a casa - duas travessas de papelão amarradas com barbante e pedaços de limão cortados em quartos (ou barquinhas). O disco trazia massa de espessura média; assada no ponto exato com queimadinhos embaixo; carne perfumada de especiarias; sal balanceado (nem mais; nem menos); cebolas crocantes; tomatinhos umedecendo o recheio; tudo mantido íntegro até o fim - sem rasgar ou amolecer demais. No caso da esfiha de queijo, tivemos um ligeiro “deslocamento” no transporte e o tomate acabou fora do centro. Nada demais. Tudo estava costumeiramente gostoso; quentinho e merecendo muitos replays. Tive a impressão de uma pequena redução no diâmetro do assado - o atual estava com 13 cm. Infelizmente, não tenho como comprovar por não ter medidas de degustações anteriores. Longa vida à tradição da Esfiha Imigrantes! Com qualidade, sabor e atendimento...