Mediterrain Padaria Artesanal — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

O local não parece ser ruim, mas tive algumas experiencias desagradáveis. Senti que paguei mais do que merecia.

Me empolguei para pedir a torrada de salmão. Parecia algo que fiz em casa, com pouca vontade de capricho quanto ao sabor. Comi com quase nenhum prazer. Abacate com muito limão, salmão defumado sem nada em especial, até o defumado parecia estar discreto. Acredito que foi 48 reais. Honestamente, não valeria mais que 30 — e só porque salmão é caro.

Pedi Kombucha e o copo no qual me foi entregue cheirava a ovo. Pedi que trocassem e me entregaram outro que cheirava levemente mal, mas não era a ovo. Decidi tomar no gargalo.

Sou barista, já gerenciei um café e conheço todos ou quase todos os problemas. Esse não pode ser um deles, definitivamente. O básico a ser feito é ter esponja exclusiva para copo e outra esponja exclusiva para a xícara ou, claro, uma maquina de lavar apenas para este tipo de utensílio.

Usei o banheiro e pelo que contei haviam 3 aranhas grandes no teto. Duvidaria ter sido limpo nos últimos dias, mas isso não consigo ter a certeza.

O dono é bem simpático, funcionários queridos e prestativos, mas saí com a sensação de que paguei muito por pouco em troca. O local parece ser bom, mas talvez tive o azar de tudo na minha vez ter dado errado. Senti que fui a um lugar superfaturado, já que o benefício não veio, mas o custo, sim.

Por fim, pedi um Brownie que estava bom, mas levemente seco. Talvez nem tivesse tanto, mas pelas experiências ruins que tive, essa acentuou.

Saí levemente decepcionado. Minhas expectativas estavam consideravelmente altas e é bem ruim quando há qualquer tipo de frustração.

Eu não contraindicaria o local, mas...

Hands down the best croissants in São Paulo. This little bakery is a real gem.

They serve up a variety of tasty breakfast staples though I always order a croissant because it’s that good. They also make a wide range of savory and sweet breads. All are well made though I have a hard time ordering anything other than the croissant!

Their hot chocolate is also phenomenal. It’s so rich that I stick with the small one.

I am always longing to go back here. Try to make a weekly stop there...

Pretendo voltar e experimentar as coisas do cardápio que são bem bonitas, mas quando fui comprei uma baguete e um pão de azeitona. O pão de azeitona é bem bom!

Eu acho que a receita da baguete tem alguma questão que faz com que ela não fique boa para consumo MUITO RAPIDAMENTE, como eu costumo comprar pães de fermentação natural, não achei que elas ficariam borrachudas tão rápido, pois nunca me ocorreu (pelo menos não desta maneira, no nível que estava). Quando levei a primeira, assim que cheguei em casa e comi ela estava a borracha que só, achei que tinham me dado sem querer um pão de sei lá, muito tempo.

Reclamei no dia seguinte e foram extremamente simpáticos comigo e falaram para eu pegar outro, que como no dia anterior eu tinha pegado muito tarde provavelmente por isso tinha ficado borrachudo, mas que os pães eram sempre do dia. A segunda baguete que me deram estavam melhor, mas ainda sim estava meio dura, então só recomendo comprar se ela tiver acabado de sair.

No entanto, com o pão de azeitona isso não aconteceu! Estava bem bom e não ficou facilmente borrachudo. Mesmo que a baguete seja uma massa diferente, o que explicaria a questão de ter ficado borrachudo mais rápido, eu compro muitas baguetes e geralmente isso não acontece tão rápido... mas não sei

Fica a sugestão para o restaurante: vender os pães do começo do dia por um preço melhor no final do dia, ou colocar no...