Santo Burguer 013 — Restaurant in Região Imediata de Santos

Pedi delivery, então não posso avaliar o ambiente. Achei uma sacada muito boa ter três tamanhos de lanche. Com isso, pude pedir dois de uma vez pra experimentar: Smash Cicconi e Mini Barros. O tempo de entrega foi absurdo, num sentido positivo. Chegou com 20 minutos de antecedência. Nem pensei que fosse minha entrega quando ouvi a moto parando.

Tudo veio muito bem embalado e quentinho. A caixinha onde vem o smash é fofa, e o mini também recebe uma embalagem térmica. O pão estava um pouco mais firme, mas ainda prefiro esse pão àquele brioche meio adocicado. Mas essa parte é preferência pessoal e não afeta a avaliação.

O smash vem com a casquinha típica. Bacon era fatia dobrada, não o tal redondo, mas pouco importa porque estava bom igual. Tudo na medida e o lanche não escorregou na minha mão. Ótimo. O Mini Barros também estava bom, mas o cheddar não teve a relevância que esperava. É bastante suave, e a cebola sobressai. Mas tb é questão de paladar...

Sachês de catchup Heinz na cortesia. Batatinha sequinha, e mesmo industrializada estava bem fritinha, e há quem erre na fritura. Ponto pra eles de novo. Já vem salgada, então a sugestão seria só jogar um pouquinho...

A embalagem é uma fofura, o lanche chegou quentinho e as batatas bem fresquinhas! A batata estava ótima, sequinha e crocante. Meu “problema” foi com o carro chefe do pedido: o lanche. Claro que gosto não se discute até porque no Ifood as avaliações estavam sensacionais então percebo que possuem uma lista de clientes fiéis, mas para mim deixou um pouco a desejar. Achei um pouco seco e a carne estava da finura de uma folha A4. Entendo que o conceito “smash” é justamente ser amassado assim, mas parece que faltou carne e que talvez erraram no ponto. Sou amante de burguers smash e meus prediletos seguem essa coerência de ser “amassado” porém mantendo a suculência (ou seja, sem estar passado). O bacon e queijo estavam ok. Não posso comentar nada sobre o ambiente presencial porque não fui. Um ponto interessante da casa é a opção dos “minis”, ou seja, dá para provar outros sabores caso fique em dúvida e queira conhecer mas sem encher demais. De qualquer maneira, valeu a experiência e desejo boas vendas ao...

O Santo Burguer 013 já foi um dos meus locais favoritos para pedir hambúrguer pelo iFood, especialmente por seus ótimos preços. No entanto, notei que os preços dos hambúrgueres aumentaram consideravelmente, agora competindo com opções de fast food, como as do McDonald's, que variam entre 30 e 60 reais.

Além do aumento de preço, a variedade do cardápio parece ter estagnado. Os novos hambúrgueres são, em sua maioria, variações dos anteriores, muitas vezes apenas com nomes temáticos de ruas da Baixada, o que pode ser decepcionante para quem busca algo novo e diferente.

Com esses fatores em mente, fica a dúvida se realmente compensa fazer um pedido. O Santo Burguer 013 ainda oferece uma experiência aceitável, mas a falta de inovação e os preços elevados podem fazer com que eu busque alternativas em outros restaurantes da região. Se você está em busca de uma experiência gastronômica diferenciada, pode ser interessante considerar outras opções que ofereçam mais variedade e uma melhor relação...