Fat Boy Defumados — Restaurant in Região Imediata de Taubaté-Pindamonhangaba

Minha esposa e eu criamos muita expectativa de ter uma das melhores experiências (sim, experiência, pois almoço com carne qualquer restaurante serve) gastronômicas se tratando de culinária norte americana, pois é esse produto que a casa oferece nas redes sociais. Já adiantando, escrito pelo ambiente altamente instagramavel, a experiência como um todo Infelizmente foi FRUSTRANTE. Pedimos o prato Picanha Uruguaia (que serve 2 pessoas) acompanhado de arroz, fritas, chimichurri e farofa, no valor de R$ 139. Além do prato principal, pedimos adicionais de maionese caseira, picles de cebola roxa e picles de pepino, no valor de R$ 3 a R$ 4 cada. As bebidas foram 2 Coca KS. ACREDITEM, OS ADICIONAIS FOI O QUE SALVOU A REFEIÇÃO! Começando pelo atendimento, levou pouco mais de 5 minutos pra nos trazerem o cardápio (a casa nem estava cheia. Menos de 50% da capacidade). O Cardápio é uma prancheta com 4 folhas (sujas, amassadas e rasgadas. Quero acreditar que talvez faça parte da temática). O meu veio faltando 1 folha. Nos trouxeram tudo à mesa em aproximadamente 20 min, tempo de espera aceitável. Bom, o arroz não tinha sabor, a farofa estava murcha, faltava torrar, o chimichurri veio como um molho à vinagrete (agradável) e o prato principal deixou muito a desejar, tanto na apresentação, quanto na quantidade, quanto no sabor. Pedimos que viesse mal passado e veio ao ponto. Pelo preço cobrado seria aceitável que viesse pelo menos 3 bifes medios de picanha, porém vieram 2 bifes pequenos e mais 4 pontas de bife (com 80% de gordura). Não sei se era pra vir defumado mas isso passou longe de estar defumado. Enfim, nos ofereceram o cardápio de sobremesas mas depois dessa experiência frustrante, não dá vontade nenhuma de pedir sobremesa. Frisando novamente: o que salvou a refeição foram os adicionais juntamente com a porção de fritas. O total da conta foi de R$ 195. Talvez possa comer-se melhor...

Fui almoçar com meu esposo, chegamos por volta das 14 horas e demorou muito para um garçom ir nos atender. Fizemos o pedido e levou mais de uma hora para ser servido, quando praticamente todos os demais clientes já tinham sido atendidos, alimentados e ido embora. A desculpa era que "tiveram um desfalque na cozinha e por isso estavam demorando pra preparar os pratos". A gente pediu carnes defumadas, que, segundo o garçom, tinha um tempo de preparo menor comparado com outros pratos, pois as carnes eram assadas de véspera no defumador, o que adiantava o tempo de preparar. Vimos várias pessoas chegando depois de nós e serem servidas primeiro. Não entendemos bem como funciona o andamento da cozinha, pois parecia que tinham predileção por fazer outros pratos primeiro. Enfim. Já estávamos quase desistindo e indo embora quando um garçom passou por nós e a gente perguntou se ainda demoraria, e ele disse que já estavam preparando o nosso. Mais sei lá quantos minutos de espera até finalmente chegar, isso sem antes servirem os últimos clientes a chegarem e eu, chocada, chamar outro garçom e perguntar do nosso prato, o qual riu e comentou "Ah, tá demorando o seu pedido?" com certo deboche. Antes da gente levantar e ir embora, o outro garçom finalmente trouxe o que a gente esperava. A comida tava ok. Um pouco salgada, mas a carne estava macia. Os acompanhamentos vieram em potes bem pequenos, mas não fizeram diferença porque não estava tão gostoso a ponto de dar vontade de querer mais. Ao final, pagamos uma conta bem generosa e ouvimos a recepcionista se despedir dizendo que apesar da demora, a gente deveria dar outra chance e voltar em outra ocasião....

Fat Boy Defumados — Uma explosão de sabor, acolhimento e boas histórias!

Sabe aquele lugar que te conquista já na primeira visita? Pois bem, o Fat Boy Defumados me fisgou tão forte que fui DUAS VEZES no mesmo dia! Sim, isso mesmo — e com gosto, porque é simplesmente incrível do início ao fim!

Logo na chegada, o atendimento já impressiona — desde a portaria até o último gole do seu drink, tudo é feito com zelo, simpatia e um capricho raro de se ver hoje em dia. A equipe inteira parece realmente apaixonada pelo que faz, e isso transparece em cada detalhe.

Na primeira ida, fui em casal para o almoço. Que experiência deliciosa! Pratos bem servidos, carnes no ponto exato, cortes suculentos, defumação impecável, apresentação linda e um tempero que... meu Deus, é de fechar os olhos e agradecer!

E como resistir? Não deu outra: logo depois, juntamos um grupo enorme de amigos e voltamos para o segundo round! Chegamos por volta das 16h e ficamos até as 22h, curtindo, comendo, rindo e sendo cuidadosamente bem atendidos durante TODAS as horas. Nada de queda no padrão, nada de pressa — só excelência do começo ao fim.

Foi mais que uma refeição. Foram experiências memoráveis, compartilhadas com pessoas queridas, em um ambiente acolhedor e com uma gastronomia de tirar o chapéu.

Recomendo fortemente, de olhos fechados! Mal posso esperar para voltar. O Fat Boy Defumados é diferenciado de verdade, um daqueles achados que a gente quer contar pra todo mundo — mas ao mesmo tempo quer guardar só pra...