Raiz beer garden — Restaurant in Região Imediata de Taubaté-Pindamonhangaba

Fui conhecer a casa e pedi baby beef angus com molho gorgonzola, primeiro que o prato teve uma apresentação muito a desejar, era isca de carne de forma que a preparação ficou muito seca e salgada, além disso fui questionar o proprietário do restaurante referente a quantidade de proteína servida, no cardápio relacionado 500 g de carne crua, sou cozinheiro sei que durante a preparação há uma porcentagem de perda ou redução da proteína sendo essa porcentagem em torno de 20 a 30 porcento, porém ao ser questionado o proprietário relatou que a cozinha não tinha errado e pesou a minha preparação dando aproximadamente 270 g de de o que resulta numa redução de 45 porcento e mesmo com o questionamento não houve uma solução, sendo que tive que aceitar a situação e consumir o que foi me servido, indignado com a situação passei no supermercado comprei a mesma 500 g de proteína e preparei na minha residência, tendo um resultado final de aproximadamente 400 g de proteína o que resulta o que resulta em torno de aproximadamente 20% de redução na preparação, foi uma pena ou acontecido porque a casa tem um conceito legal de decoração rústica e um ótimo atendimento dos garçons, mas a falta de diálogo e inexperiência da cozinha...

É um lugar ok se comparar a outros restaurantes de quiririm e tem um preço mais alto. Vamos aos principais pontos: As cadeiras são bem desconfortáveis, são velhas, e na verdade são cadeira de ônibus quebrada ou carteira de escola . Fiquei numa cadeira de boteco (aquelas tipo Brahma e Skol, que era de longe a mais confortável, mas só tinha uma mesa com elas). A comida é boa, mas nada demais para o padrão quiririm (indicaria com certeza o gadioli, costela e sal grill, vila quiririm e alantejano se fosse uma saída visando gastronomia). Se for visando rolê/bar, devo admitir que pelas fotos parecia um lugar bem animado, mas hoje, uma sexta feira, estava super morto, tinha só mais 3 mesas com pessoas além da minha… uma pena. Em relação ao chopp é bem gostoso, mas eles vendem o chopp de um outro concorrente, o complô, que vale muito mais a pena pelo preço dos mesmos chops e pela variedade (o raiz beer garden tem apenas 4, o complo tem cardápio dedicado apenas aos chops e os drinks são mais interessantes também). Vale a visitar uma vez, no máximo, se você morar bem perto, como eu, e já tiver ido várias...

Excelente bar e ótimo atendimento, em especial, do garçom Bidu, sempre muito atencioso. As porções são bem servidas e a cerveja gelada, como deve ser. O único inconveniente foi quando um dos garçons perguntou se podíamos sair da mesa quiosque, que é grande e fica do lado de fora, para um grupo de 10 pessoas se sentarem lá. Estávamos em um grupo de 4 pessoas, chegamos às 16h e estávamos há 4 horas consumindo no bar, sendo assim, dissemos que se não pudéssemos continuar na mesa que escolhemos (e chegamos bem cedo para consegui la) iríamos embora na mesma hora. O garçom compreendeu a situação, nos pediu desculpa e resolvemos ficar no bar. Fomos bem atendidos e se o bar manter o padrão, com certeza retornaremos muitas e muitas vezes. Vale destacar que além ambiente bem decorado, o bar possui um "baldão rural" feito com tronco de madeira rústica e que mantém a cerveja bem gelada por muito mais tempo. Outro destaque foi o bar disponibilizar para os clientes repelentes de mosquitos (já que o bar fica na área rural). Enfim, a experiência foi muito boa e...