Nawân Sushi — Restaurant in Região Imediata de Taubaté-Pindamonhangaba

Atendimento confuso. Pedi pra não trazerem muitas peças com arroz, tipo niguiris, pois não iria comer e seria desperdiçado. Ficaram confusos com os pedidos dizendo que não tinham sushis sem arroz. Expliquei que não foi o que quis dizer e fui mais clara: quero apenas djôs, sashimis (salmão e peixe prego), ceviche, carpaccio. Trouxeram sashimis de tilápia, demoraram a trazer as outras peças, pedi wasabi 2x. As porções são pequenas - 4 sashimis de salmão e 4 de peixe prego. Como não comi muito sushi, tive que pedir sashimi mais vezes. Vi uma mesa com família de 4 pessoas chegando a mesma porção, ou seja, cada um só come um sashimi de cada. Pelo jeito eles soltam as porções de forma padrão, não tem muita personalização, o que entendo que influencia na produtividade do sushiman, mas também acaba gerando muito desperdício ou mesmo retrabalho pros garçons que tem que abastecer as mesas várias vezes com o mesmo pedido. A demora é pra tudo, exceto bebidas. Fiquei 20min esperando 4 hot rolls e passei 2h no restaurante sem comer tudo o que queria. O valor é adequado pra rodízio (104,90 o tradicional e 119 o premium, que tem uns pratos quentes a mais e polvo). Não achei as peças super frescas, mas não estavam ruins. Ambiente caótico - barulheira de pratos e liquidificador, além de uma bateção na área da cozinha que não consegui identificar o que era, mal da pra ouvir o garçom falando com você. Tem espaço pra melhorar se a gerência...

Tivemos a sensação que estavamos comendo as sobras do almoço em alguns dos pratos.

Piores pontos: Ceviche péssimo o peixe tava extremamente oxidado. Os carpaccio sem sabor. Frituras bem ruins encharcadas. Camarões bem pequenos. Joe eu pedi para fazer outro pois estava totalmente ressecado o salmão, fora a variedade que não tem somente shimeji e geleia. O canapé que eles fazem e extremamente seco. Guioza frita encharcada por fora e o recheio congelado. Pedimos um temaki de salmão cream cheese e cebolinha o famoso Filadélfia e veio um cone de salmão desfiado com creamcheese.

Pedimos um mix de sushi uramaki achando que viria as opções com abacate e não veio nenhum e sim mais Joe nigiri e um sushi com pepino.

Apos perceber o descontentamento nosso parecia que a equipe inteira se mobilizou para passar de 5 em 5 minutos na nossa mesa pra saber se tava tudo bem. A atendente Angélica fez a diferença na nossa noite a única que nos deixou realmente a vontade e fez um serviço ótimo.

Pontos bons do restaurante:

O restaurante e bonito e climatizado Os sashimis tradicional pargo, salmão e pargo estava fresco Shimeji e o camarão na chapa estavam ótimos assim como o misoshiro. Guioza no vapor estava boa. O omakase com molho de manga...

PÉSSIMA EXPERIÊNCIA! Infelizmente não podemos recomendar. Atendimento péssimo; porções ridiculamente pequenas; demora na entrega; sushis de puro arroz (horrível, por sinal, uma borracha) com essência de salmão; não oferecem todo o cardápio do rodízio escolhido; não nos permitem ficar com o cardápio físico para escolha, dificultando então a vida do cliente; não vem todas as opções/pratos escolhidos, vem pratos NUNCA solicitados pelo cliente, querendo impressionar e/ou forçar uma barra sem necessidade; guardanapo é escasso; SHOYU É PURA ÁGUA, não vem nem na embalagem original do produto, cor totalmente alterada... E fiquei ainda mais impressionada com a audácia do proprietário em responder as avaliações ruins que demais clientes tiveram aqui nesta plataforma. Pra fazer a diferença precisam melhorar desde a raiz, a postura cordial/coerente tem de vir de quem lidera, do que esperar dos funcionários??? Única funcionária com total educação e cordialidade fora a moça da recepção, pena que não perguntei o nome... Lembrando que fui numa segunda-feira, no jantar e a casa totalmente VAZIA, conseguiram essa proeza de ser péssimos em tudo. Pra ficar ruim, precisam melhorar e muito!!! Não...