Japidinho - Avenida do CPA — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Cuiabá

Creio que a minha foto retrate minha experiência de consumo e um recado singelo a "gerente" que "extremamente educada* me recebeu, e agora, sem aspas, ca lo ro sa men te!

Sei que cuiabanos são pessoas educadas e pacíficas, aí existem certos tipos de "empresários" que abusam disso.

Viajo muito pra outros locais a trabalho, e hoje quis que meus filhos tivessem a experiência de comer em um rodízio com esteiras também.

Quanto arrependimento! E olha que antes de fazê-lo expliquei e perguntei se era possível:

Meus filhos são novos, logo, não curtem muito sashimi. No rodízio cada um tinha direito a cinco fatias.

Antes de qualquer atitude, chamei educadamente uma colaboradora e perguntei se eu poderia comer essas fatias, já que tinham o direito pelo rodízio, e não comem, e ela claramente disse que sim, e até disse que já providenciaria.

Peguei as fatias e sentei na mesa, junto com minha esposa, e os deixei lá.

Poucos minutos depois fui abordado pela "educadíssima" Luana, que de forma rude e ridícula disse que eu não poderia comer, dizendo que pra isso eu teria que estar sentado no outro lado de uma baia, dentro do mesmo restaurante.

Disse que não estava entendendo, pois ela mesmo disse que eu poderia comer, pois era de direito.

Quando, depois de muito conversar, educadamente com alguém que fazia o contrário, pedi para que chamasse o gerente, e de forma deselegante disse que não chamaria ninguém, pois ELA era a gerente.

Imagina, a mesma pessoa que autorizou, agora, sem maiores explicações, disse que não, alegando que o restaurante tinha duas empresas juntas, dentro de uma, blá blá blá sem sentido, enfim...

Passando pela maior péssima experiência da minha vida, pra não ficar me estressando por migalhas, que decerto farão BASTANTE falta pro dono da "fantástica" rede Japidinho, mesmo ela sabendo que iria jogar no lixo, ficou parada na minha frente até que eu jogasse fora os sashimis que estava pagando e tinha o direito. Ridículo.

Mas as atitudes abusivas não param por aí. Não vou nem entrar no detalhe da qualidade contestável e origem de nada...

Notem que são tão sórdidos que querem cobrar "taxa de serviço" em um rodízio que você mesmo se serve!

Creio que quem definiu os valores, missão e visão de famigerada empresa não sabe nem ler, ou, se sabe, não foi capaz de ler o básico do CDC.

Enfim, desejo que todos da rede fiquem felizes com minha experiência, o meu recado fotográfico e continuem exatamente assim, pois aí todos os consumidores poderão saber exatamente quem são, como são e pra...

Resumo da experiência: Joaquim Gabriel, Local Guide. 11/24:

Ceviche - sabor ácido, com kani de textura dura e um toque que não parecia bem preparado. Nota: 2.75/10

Anéis de lula - o mais agradável do pedido, mas deixou a desejar na crocância e estava um pouco seco. Nota: 7.5/10

Shimeji - sabor infelizmente pouco fresco, com um toque desagradável ao paladar. Nota: 1.5/10

Tiras de tilápia – estava saboroso, mas se fosse para comer apenas tiras de tilápia frita, eu provavelmente optaria por um pesque-pague, onde o custo-benefício seria mais interessante. Nota: 7/10

Hot roll de salmão grelhado- textura e temperatura não ideais, além de pouco sabor. Nota: 3/10

Uramaki de salmão e camarão cozido - cream cheese com sabor inesperado e ácido. Nota: 0.5/10

Hossomaki de camarão empanado - com o mesmo problema no cream cheese, mas o camarão equilibrou levemente. Nota: 3/10

Hossomaki de skin com limão - uma peça com boa textura e sabor que se destaca entre as demais. Nota: 5.5/10

Hossomaki de pimenta biquinho - sabor e textura medianos, mas a pimenta poderia estar em melhor estado de conservação. Nota: 6.5/10

Hot roll de salmão - crocante, mas com um sabor de limão que estaria fora do padrão. Nota: 4/10

Uramaki Filadélfia - textura menos macia do que esperado e um leve sabor de armazenamento. Nota: 2/10

Hossomaki - sensação similar ao Uramaki Filadélfia, com textura e frescor comprometidos. Nota: 2/10

Filadélfia com pimenta seca- apimentado de forma sutil, porém o cream cheese e a textura deixaram a desejar. Nota: 4.5/10

Niguiri - a textura não surpreendeu positivamente e o sabor também ficou aquém das expectativas. Nota: 0/10

Observações gerais:

A embalagem apresentou um peso considerável, sim, ela foi cobrada e não vi aviso sobre isso com antecedência. Creio que ficou em torno R$4-5. O molho tare foi cobrado à parte, R$2,00 por unidade. O atendimento foi ágil, mas o pedido foi embalado com pressa e prejudicou apresentação de uma das peças. Além disso, não houve pergunta em relação ao CPF na nota, e quando solicitado já havia sido pago o pedido, e dito que não poderia ser adicionado o CPF. Não questionei.

Foi uma experiência que, infelizmente, não correspondeu ao valor pago.

O valor de pesagem estava em R$ 129,99, fiz uma compra de R$144,00 e essas peças descritas acima ficaram em...

Há um ano, este rodízio figurava entre os destaques da cena gastronômica local. Hoje, retorno com pesar para registrar uma queda vertiginosa na qualidade e na proposta.

A experiência, antes marcada por variedade e frescor, tornou-se monótona e previsível. A esteira, que deveria ser o coração pulsante do serviço, gira com peças repetitivas, sem renovação ou ousadia. A ausência de pratos que antes compunham o rodízio revela um enxugamento preocupante — não apenas no cardápio, mas na ambição culinária.

O sushi, que exige precisão e respeito ao ingrediente, aqui parece tratado com descaso. Poucas opções, cortes irregulares, e uma apresentação que não honra a tradição japonesa nem flerta com a criatividade contemporânea.

Falta curadoria, falta técnica, falta alma. O que antes era uma celebração da culinária oriental virou uma experiência burocrática e sem brilho. Uma decepção para quem já...