Choripan Getúlio — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

No dia 16/08 escolhi o Choripan Getúlio para comemorar meu aniversário, entrei em contato com a pagina do facebook para saber sobre reservas e se poderia levar um bolo, a página me respondeu me informando que o aniversariante ganha uma caipirinha e uma brinde de cachaça para comemorar com os convidados. Mas que as reservas deveriam ser realizadas diretamente com o restaurante pelo telefone. Liguei lá, reservei e consegui levar o bolo. Estava tudo certo, quando cheguei fiz meu pedido e perguntei sobre a caipirinha, a garçonete não sabia informar, foi pergntar para alguém e me confirmou que poderia ser qualquer caipirinha, fiz meu pedido, demorou um tempo considerável, porém estava tudo indo muito bem, solicitei ao garçom o brinde de cachaça, novamente ele não sabia, mas foi bastante solicito e trouxe o brinde. Os primeiros convidados foram embora e me informaram que a politica do bar pede que todos os convidados entreguem os cupons ao responsável da mesa, para apresentação final. Assim feito, indo embora entreguei os cupons para a caixa, ela não conferiu, disse que era somente para eu ter controle, e juntou com o bolo de outras comandas, resulta que na comanda havia um chop e um choripan a mais, ela logo disse, "alguém não pagou" eu pedi para ver os cupons e percebi que ela já havia juntado com outros cupons assim seria dificil a conferencia. Além disso a caipirinha que era para ser brinde estava na minha comanda, precisei falar duas vezes para ela retirar a bebida. Paguei a conta, conferi com todos os convidados o pagamento, tive que passar pelo constrangimento de perguntar isso para amigos próximos e para familia, pessoas que sei que nunca iriam me enganar, e resulta que foi cobrado de forma indevida. É uma pena, o lugar é um ambiente agradável, alguns funcionários foram muito solicitos e atenderam bem, a comida é boa, apesar do preço ser um pouco elevado, até compreendo pelo fato de ser artesanal, mas o atendimento do caixa estragou a experiência, e como os atendentes não sabiam como funcionava o brinde a cobrança a mais me deu a impressão de que eles estariam colocando os brindes na minha conta, e foi o que aconteceu de fato, paguei 25 reais a mais do que...

Eu sempre fui fã do Choripan ... desde o primeiro que abriu lá nas merces.... etc... era muito bom ... Com o tempo, foram migrando pra essa proposta de franquias, e ai, eu achei que so foi decaindo ... a qualidade do chopp, a qualidade das comidas (especialmente) e a qualidade do atendimento ... Este aqui, da Getulio... cara, eu sou fã do local, a localização é fenomenal, muito boa mesmo ... um espaço muito gostoso de ficar... mas cara, não dá... vc paga caro, come mal ... chopp é bem ruim/meia boca... atendimento é feito com descaso, especialmente por um dos sócios do bar ali... fico chocado com isso, inclusive, o cara que é pra ser sócio do local, que deveria dar o exemplo, ser simpático, sei lá, ter um diferencial perante os funcionários... não é...é grosseiro ... e te trata mal .. vc gasta dinheiro ali, e o cara parece que tá te fazendo um favor ... A pessoa que eu acho que tem o melhor comportamento, é o rapaz do bar, moreno , que sempre foi muito simpático comigo, amigos, etc... inclusive, eu voltava no bar, só por causa dele... mas cheguei a um ponto, onde não dá mais... nem por ele que é muito bacana, infelizmente ZERO vontade de voltar.... com esse tratamento ... preços, e qualidade das coisas oferecidas, não tem pq voltar.... Vou em outros locais na região, que são bem melhores... especialmente o Sallumer, que tem sanduiches TOPs, excelentes cervejas, atendimento muito mais simpático e disposto, e tem proposta parecida, é numa pracinha etc... Então, to deixando 2 estrelas, que é 1 para a localização, e 1 pelo rapaz do bar... pq se não fosse isso, era ZERO estrelas... (algunas amigos, as vezes querem ir no bar, pq também gostam da localização, mas eu falo pra eles, que se for pra ir ai, prefiro não ir ... deixo de ver eles, mas...

Cliente e ex-funcionária, eu acompanhei um pouco o crescimento do Choripan, trabalhei no das Mercês e depois no da Getúlio. Super descontraído e colorido, logo virou um point diferente de todos os outros bares, por trazer um ambiente com ar descolado mas sem o desleixo comum dos bares mais despojados. Talvez agora com sistema de franquias tenha se industrializado mais, acabando por pecar um pouco no preço que subiu muito e na qualidade (as cachaças mal tem tempo de maturarem e são pouquíssimo saborosas e caras), perdendo um pouco da informalidade tão atraente, mas isso é um processo normal de toda empresa que vira um sucesso por meio de franquias. Outro ponto negativo é a carga horária dos funcionários de salão e de cozinha, que acaba deixando eles muito cansados e até irritados. Os donos devem ter sempre empatia quanto a isso, pois eles mesmos não precisam estar lá batendo ponto e por tantas horas, principalmente no sábado quando após uma semana inteira e cansativa o turno é dobrado (lembro que obrigavam os funcionários a aparecerem duas horas antes para reuniões deixando-os todos muito cansados e ainda exigindo excelente atendimento). Devem repensar essa carga horária de 6x1 tão ultrapassada, e que já está sendo substituída por escala de sábados alternados e 7h diárias, nos bares e restaurantes mais modernos e de alta eficiência: assim não cansam os funcionários, evitando assim a alta rotatividade e apatia no...