Procopão Bar — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Juiz de Fora

O Bar Procopão é o nome fantasia do Bar Mariano Procópio Ltda que surgiu do aumentativo de seu sobrenome “Procópio” e à alusão a um copo grande.

O bar foi inaugurado em 1929, pelo imigrante italiano Orestes Mandia. O endereço, naquela época, era ponto de parada para os viajantes que iam de Belo Horizonte para o Rio de Janeiro, pois, além de ficar no trajeto, funcionava como posto de venda de passagens.

Os viajantes eram oriundos principalmente de tropeiros, trem de ferro, jardineiras ou circulavam de bondes, fazendo do Procopão parada indispensável para um lanche do meio da viagem. As opções preferidas eram o famoso sanduíche de pernil, coalhadas frescas, biscoitos fritos e as tradicionais médias de café com leite e pão com manteiga. Na década de 1920, o bairro Mariano Procópio era pioneiro no desenvolvimento da cidade, com a fundação do Museu Mariano Procópio (1921) e a presença de outros estabelecimentos importantes, tornando-o o maior e melhor comércio da região.

Em 1955, um jovem casal de imigrantes, agora portugueses, Antônio e Albertina Alves, adquiriu o estabelecimento, e, desde então, ele permanece na família, passando de pai para filhos. Em 2017, o Bar completou 88 anos de existência e já totaliza 62 anos nas mãos da família.

Com o passar do tempo, o bairro Mariano Procópio mudou. O Procopão, porém, um dos bares mais antigos do Brasil, manteve suas atividades e seu nome, funcionando sempre no...

Fui no dia dos namorados, fiz a reserva via whatsapp, e me mandaram o cardápio especial do dia dos namorados, fui devido a ter gostado da opção que me foi informada nesse cardápio. Bom chegamos lá as 18:30 e ao pedir a opção de petisco que havia sido informado anteriormente, que seria a porção de petisco com rissoles de camarão, bolinho de bacalhau, bolinho de feijoada, e pasteis, foi informado que não teria. De acordo com o garçom, esse petisco não estaria disponível pois devido ao movimento do dia dos namorados, eles resolveram alterar o cardápio. Eu posso entender um cardápio fechado devido ao movimento, o que chateou foi que eles passaram um cardápio previo no momento da reserva, cardapio esse que me fez ir até o local, e na hora do atendimento mudaram, e não houve qualquer aviso previo aos clientes. Fiquei muito chateada com essa ação do estabelecimento, foi falta de respeito com o cliente, por essa razão eu decidi ir embora. Vi muitos outros casais com a mesma situação. Gerou frustração em um dia muito especial para todos. Enfim, foi uma experiência ruim, e espero que no futuro o local pense melhor a respeito do cliente e tome...

Para introduzir e dar base ao comentário gostaria de esclarecer que:

Estive com mais duas pessoas, numa sexta-feira da última semana do mês de julho. Havia espaço para mais pessoas, logo o ambiente não estava lotado.

Pontos positivos Ambiente "confortável" (entretanto um pouco apertado.) Petiscos bons com relação à porção / quantidade, ao tempo de preparo e a qualidade dos mesmos. Selecta carta de cervejas. Atenção com cliente. Disponibilidade para resolução de problemas pós venda.

Pontos menos bons Seria interessante formar os garçons com relação à carta de cervejas e de vinhos, principalmente no que diz respeito a como servir os vinhos (ao natural ou frescos) e respectivos acompanhamentos; bem como a outros aspectos das cervejas disponíveis, como por exemplo: filtragem e pasteurização. Ter em atenção pedidos referentes à conta do cliente, especificamente o modo de entrega da fatura/recibo, como a...