Sal e Brasa Maceió — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Maceió

Sempre fomos ao Sal e Brasa em vários lugares do Nordeste, mas desta vez fomos bastante decepcionados... é triste avaliar desta maneira, mas se houver uma gerência responsável e de boa fé no estabelecimento, vai crescer com este comentário. Ao chegar, fomos muito bem recebidos e logo encaminhados a uma mesa, a mesa de n°01, promixa a porta de entrada; o local estava com aproximadamente 75% dos lugares ocupados, mas o serviço, aparentemente, seguia normalmente. Nos servimos e sentamos a mesa, um garçom então veio e ofereceu diversas bebidas, dissemos que por enquanto não. Começamos a refeição, e a carne nunca chegava a nossa mesa, a n°01, proxima a porta de entrada, então um garçom apareceu com espeto de coração de frango, e em seguida outro com de linguiça, ambos ofereceram, entretanto, não aceitamos e informamos que não haviam servido carne ainda (até aí tudo bem, acontece). Após nosso pedido, apareceu um garçom com um espeto todo repicado com a carne escorrendo sangue, e dissemos que gostaríamos de carne bem passada, o que ele saiu dizendo que iria providenciar; alguna minutos depois vieram oferecer mais coração de galinha, e depois mais linguíça, então, mais uma vez fizemos o pedido de carne bem passada, ou os primeiros cortes pelo menos uma vez; mas, pra resumir, continuaram trazendo carne bem mal passada o tempo todo (comecei a perceber um tipo de má vontade, ou incapacidade de resolver a situação), então, pela última vez, já contrariado, pedimos carne bem passada, então o inacreditável aconteceu: foram na cozinha e trouxeram numa bandeja inox dois pedaços de carne torradas, secas e queimadas, com partes carbonizadas e colocaram em nossa mesa (ficamos assustados com a situação). Sem entender, porque fizemos o pedido com toda boa vontade, bastante educação e boa fé; assim, continuamos comendo a refeição, e descartamos a carne carbonizada; uma moça da recepção deve ter percebido a situação e perguntou se podia ajudar em alguma coisa, falamos da situação, e ela disse que pediria para nos atenderem, mas a situação piorou pq apareceu um outro garçom trazendo outra bandeija com outros pedaços de carne piores ainda, totalmente torrados e queimados mesmos (com os extremos da carne em carvão), assim sendo não resisti a situação e fiz uma reclamação sincera dizendo: "apenas falamos a nossa preferência, esperou que com isso não tenhamos ofendido vcs, pois está acontecendo isso, isso, e isso...". Terminamos a refeição bastante frustrados com o local, pedimos a conta; quando a conta chegou estavam cobrando três covert, sendo que éramos apenas duas pessoas na mesa, além de estarem cobrando 10% de gorjeta pelos "excelentes" serviço prestados a mesa, obviamente solicitamos a retirada de um dos três coverts e do valor da gorjeta. Após tudo que passamos, o rapaz que recebeu o pagamento a mesa disse que sentiam muito que tivesse acontecido a situação com a gente, e pediram uma nova oportunidade. Não sei se foi uma cadeia de erros, uma má sorte nossa, se foi a posição da mesa, má vontade, se a casa fez de propósito pra nos punir de alguma maneira por não ter aceitado comer simplesmente o que passavam só porque passavam, mas nossa experiência no Sal e Brasa de Maceió foi decepcionante, horrível. Se esse comentário servir pra ajudar a empresa a crescer ou algum cliente, minha parte eu fiz, me dispus do meu tempo pra escrever este comentário...

Somos de São Paulo, todos os anos viajamos para Maceió a negócios e a passeio, sempre frequentamos o sal e brasa, desde a época que a sobremesa era inclusa no rodízio, sempre foi muito bom, porém a qualidade vem caindo, hoje o atendimento foi simplesmente ridículo (chegamos as 13:30), as recepcionistas nos direcionaram a uma mesa (18), quando fomos nos servir e voltamos a mesa, pasmem, havia outra familia acomodada no local, pedimos a recepcionista outra mesa, ela nos redirecionar a mesa (71), que não havia nem pratos para carnes e nem talheres, aguardamos 20 minutos para chegada de talheres. Pedimos uma coca cola KS e aguardamos mais 30 minutos, esqueceram do nosso pedido, fora isso tivemos que pedir ao gerente Thales para que viesse uma picanha a mesa, que chegou apenas às 14:25, SIM! Ficamos mais de 1 hora na mesa e nenhuma picanha parou, todas passaram direto para atender os demais clientes que também já haviam reclamado para o gerente. Lamentável, espero que futuramente tenha um concorrente a altura para quem sabe assim o nível de serviço melhorar. Por fim ao pagarmos a conta com o mesmo gerente, pedimos para retirar a taxa de serviço e o couvert artístico, pois na mesa 71 não tem caixa de som próxima não é possível escutar a melodia ou palavras do cantor, ao explicarmos isso o gerente ainda mentiu falando que não tinha palavras cantadas, somente o som do piano, citou uma lei estadual e fomos forçados a pagar, ao sair do restaurante na entrada principal foi possível escutar a voz do cantor e entender as palavras perfeitamente, não sou contra a cobrança do couvert, porém o local deve entregar o som com qualidade para que os clientes...

Fomos almoçar dia 14/10 a este restaurante por indicação do alojamento em que estamos e muito sinceramente ficamos bastante desiludidos com a experiência. Têm de facto um espaço muito amplo, muito moderno e funcional, a variedade do serviço de buffet é de facto muito completo e bom. No entanto, no que diz respeito ao serviço de carnes levadas pelos churrasqueiros às mesas é que têm muito a melhorar... Mal o cliente se senta ainda mesmo antes de ir ao buffet começam literalmente a "atacar" o cliente sem parar para "descarregar" alguma coisa e depois começam a suceder se uns atrás dos outros... No meu caso, no início vieram todos e pouco a pouco começaram a deixar de passar, ou seja, passam do oito para o oitenta.. Depois ainda temos os funcionários que passavam e nem olhavam para a nossa mesa, parecia mesmo que éramos invisíveis... A picanha veio á minha mesa apenas duas vezes enquanto que aquelas carnes mais correntes era o que eles vinham trazer á mesa.... Mais, na altura das sobremesas o empregado que andava com o carrinho das sobremesas era outro que também passou várias vezes sem olhar para nós e mesmo depois da minha companheira ter pedido por várias vezes para o carrinho das sobremesas vir até nós, nunca aconteceu até nós comentarmos no momento de pedir a conta e aí veio o suposto patrão á mesa pedir desculpa pelas falhas mas que na prática não fez com que ficassemos menos desagradados com o Serginho prestado. No final pedi um café e um digestivo e nem isso tiveram a amabilidade de oferecer... Enfim, foi a primeira e...