¡Vení! Parrilla — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Maceió

Somos clientes frequentes dos restaurantes do hotel. Dessa vez, fizemos uma reserva através do primeira mesa. Inicialmente, o tradicional couvert de boas vindas não é servido para clientes do Primeira Mesa. Nossa mesa foi preterida no atendimento por diversas vezes. Ao questionarmos sobre couvert, informaram que abririam uma excessão por sermos clientes recorrentes, o que não faz sentido, se eles estiverem pensando em cativar novos clientes. Estávamos em um grupo de 4 pessoas e preferimos focar nas entradas. Pedimos as empanadas de queijo e de carne, estavam muito saborosas, apesar de terem demorado bastante tempo para chegar, mesmo havendo apenas mais 1 mesa ocupada no restaurante. Pedimos também a entrada de bombom de alcatra, algo que nos surpreendeu, pois não parecia em nada com o que estava na descrição. Se parece com um hambúrguer, bastante oleoso e que estava muito salgado. Pedimos uma entrada de costela fatiada, a carne estava mal passada, apesar de termos pedido para vir ao ponto. Estava apenas selada e com uma alta concentração de gordura, o que prejudicou a experiência de uma carne tão saborosa. Para o prato principal pedimos o filé mignon, para fugir das carnes com maior concentração de gordura que nos frustraram na entrada, entretanto, o file mignon estava selado, mas não cozido corretamente por dentro. Ficou ponto menos. As carnes, em sua maioria, estavam muito salgadas. Os acompanhantes dos pratos principais não estavam saborosos. O arroz especial estava exageradamente acebolado e a farofa de ovo praticamente não tinha ovo e não estava amanteigada. Um detalhe curioso é que a porção de farofa que acompanha o prato principal é servida em uma mini caneca, porção praticamente simbólica para a porção de carne servida. A batata frita estava...

O restaurante se posiciona em termos de marketing como alta gastronomia, mas na verdade não é nem de longe. Pedimos uma entrada cujo a descrição era Bombom de Alcatra, recheado com queijos, cozidos lentamente no sous vide. Quando chegou, tratava-se de uma espécie de hambúrguer de carne moída recheada. O gosto não estava ruim, mas não era o que foi proposto. No prato principal pedimos a parrila de frutos do mar , cujo a descrição era lagosta, camarão polvo e salmão. Quando chegou não era lagosta, e sim lagostim, os camarões pequenos . Os pontos dos frutos do mar estavam passados, bem como o do salmao. Quem entendr o mínimo de cozinha percebe q esses produtos certamente estavam pré cozidos e foram colocados na brasa apenas para dar cor, mas o q acabou passando do ponto de cozimento. Fora q serviram um couvert com cebola empanada, couve crisp e um tomate grelhado, elementos que se repetiram como acompanhamento do bombom de alcatra e depois repetiu de novo na parrila de frutos do mar.... As guarnições também bem ruins com destaque negativo para farofa de banana da terra que não sei como ficou tão ruim.

O valor é caro, a comida é ruim.

Recomendo ir no Janga, ou no...

Couvert diferente e bem gostoso, a entrada também estava boa, mas o prato principal foi uma decepção. Pedimos uma picanha ao ponto que estava boa, um miolo de file mignon mal passado que veio cozido, pedi para trocar e veio gelado, tive que pedir para esquentar a carne, que acabou por perder todo o sabor. Pedimos ainda o cowboy, um prato caro, um corte diferenciado, que em vez de vir mal passado, veio gelado, o que é inadmissível! Também foi “requentado”, o que o deixou com gosto de comida de marmita. Lamentável. Não consegui jantar. Inadmissível para um restaurante desses, com os preços praticados. A foto era para ser de um corte...